每次品鉴会问的*多的就是葡萄酒如何储藏。葡萄酒比一些白酒娇气，必须控制好酒温和醒酒时间，不像白酒倒出来就喝也不需要醒酒。小白问如何解决这个问题，其实很简单就是控制好葡萄酒储藏的温度。把温度设点16-18 摄氏度 湿度65度即可（快饮酒），基本上随时拿出来醒一下酒就可以喝了。所以我们在储藏环节管理好后面就很方便（适合餐厅及酒吧）
一些人正在用他们自己的方式毁坏一瓶酒！
1.葡萄酒杀手后备箱（夏天后备箱的温度要50-60度 ，酒体基本上散掉或者橡木塞挤出来）你想会好喝吗 ？上海冬天的后备箱温度10度以下，葡萄酒香气基本封闭单宁涩口无比）
2.展台（有一些酒商为了好看在酒架上放了一些灯直接照射，熟不知氧化的速度非常快。觉得这样做自己很专业其实……
3.常年的立放（特别一些酒商对仓款管理不严，没有处理好湿度导致葡萄酒塞在秋冬季节酒塞过干大量氧气氧化酒体）
如何正确对待你的葡萄酒呢？
1.温度及湿度
快饮酒（温度16-18湿度65度）
收藏酒（温度12-13湿度70度）
2.横放及立放
建议每2-3个月做个姿势互换切记温度湿度 ！
3.仓库及酒窖
避光、避震、注意温度湿度 ！
4.个人收藏
建议恒温柜方便操控，恒温恒湿方便饮用。
