时隔10年，第99届全国秋季糖酒会再次落地长沙。业界人士曾预判，今年的长沙秋糖“回暖复苏”，将是三年以来*具热度的一届糖酒会。而事实上，自8月底开始，《新食品》五大赋能峰等一系列报道，早已“刷屏”朋友圈，持续成为焦点话题，在行业“c位出道”。

　　如今，距2018长沙秋季糖酒会还有不到10天时间，我们也不妨猜一下五大赋能峰会会带来怎样的亮点；白酒代表企业、行业协会领头人、资深媒体人等大胆预判又会给行业带来哪些量的积累与质的飞跃；而在此背景下，《新食品》将如何持续引爆长沙秋季糖酒会？

　　带着疑问，跟着小编早知道。

　　一、光瓶酒是乍暖还寒还是凯歌高奏？

　　由海南椰岛酒业冠名支持的第二届全国光瓶酒领袖大会吸引了老村长、泸州老窖二曲、小郎酒、江小白、干一杯、红星二锅头、小村外等全国光瓶酒领域中的明星产品高调亮相；而西凤375、褚酒、汾阳王等众多上市以来在各自区域中掀起热潮的光瓶酒新贵也紧随其后，为本次大会增添了更多的权威性和行业价值。

　　除了众多的一线光瓶酒企业积极参会，本次大会也将透云科技等光瓶酒企业的运营者和操盘手汇集到了一起，共同为光瓶酒这一品类的成长和转型献言献技，揭秘光瓶酒这一品类在过去几年取得行业佳绩的内在原因。

　　在2017全国光瓶酒领袖大会上，行业大佬侃侃而谈。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉表示：光瓶是态度不是概念，光瓶是行动不是炒作；京东商城新通路事业部经营战略部总经理吴双喜说：光瓶小酒因为及时性、便利性，需求量非常大；老村长酒业战略总顾问、安徽厚道营销策划有限公司总经理陈斌提出：光瓶酒也可以成为人头马！

　　2018年，在海南椰岛酒业的鼎力支持下，在西凤、褚酒庄园等企业的大力协助下第二届全国光瓶酒领袖大会，期待众多光瓶酒企业和经销商共同为具有悠久历史底蕴和大众消费基础的光瓶酒发声，为本次大会增添更多的权威性和行业价值。

　　二、葡萄酒将带入一个怎样的新赛道？

　　如今，从国内葡萄酒龙头企业，到国际葡萄酒巨头，他们都在干着同一件事情：瞄准“大单品”发力。品牌化，已成为行业不可逆趋势，而大单品崛起是征战大市场的利器。

　　中国长城聚焦产区特色、聚焦核心价位段，打造中国长城战略单品组合；张裕把醉诗仙作为重点打造的下一个战略大单品，目标是在未来1-2年内，年销量达到1000万瓶。此外，国际葡萄酒巨头富邑集团，也在联合强势渠道商全面发力大单品战略……

　　可以发现，品牌新风口、单品新赛道、酒商新机遇，是2018年葡萄酒市场呈现出的“三新”。如此，《新食品》一场关乎葡萄酒行业现在和未来的一场趋势性论坛——“破局大单品·2018中国葡萄酒市场超级品牌发展趋势论坛”约定而来。茅台葡萄酒董事长司徒军将分享品牌新战略和对未来葡萄酒消费市场的分析；泸州老窖优选供应链管理有限公司董事长、总经理黄逊将来到现场，分享希拉谷的“1573”市场运营思路……2018年*具市场看点的几大品牌掌门人将登台亮相，对行业发展趋势进行解读和预判。

　　猜测，在各重度玩家的深度推动下，葡萄酒热将会被带到一个更新的高度。

　　三、中坚势力，开启领袖级“头脑风暴”

　　中国白酒跌宕起伏经久不衰，行业“中坚”的智慧力量不可或缺。可以说，在这个圈层平台中，千万业内人士汇聚已成为这个行业焕发生命力的根基。

　　李秋喜不走“国酒”路线的“国际香型”战略；中粮酒业副总、中粮名庄荟总经理李士祎的葡萄酒第三极；古井贡酒董事长梁金辉的白酒健康新主张；洋河董事长王耀一张“绵柔牌”打天下；花冠董事长刘念波为鲁酒再争话语权……诸如此类由行为到结果的全景图，将行业能量推向正无穷。

　　我们寻找的“中坚”即是行业领头羊们，也是千千万万积聚*大正能量的那一部分，他们既是行业的传承者，也是行业的创新者；他们既是行业的奠基者，也是行业的引领者和守望者，他们穿插于行业的台前幕后，是产业链架构中*主力的骨架支撑。

　　而为什么在今天谈中坚力量？《新食品》在秋糖将给出一个答案。

　　四、哪种姿势能正确拥抱“新经济”？

　　中国酒类食品产业在经历了一段高速度、规模化发展后，进入到了一个注重质量、效率和消费需求的可持续发展阶段，这个发展阶段企业面临的关键问题是如何以消费者为中心，全面保障产品质量和安全，通过创新驱动战略系统性地提高生产效率和竞争力的问题。

　　而作为第99届全国糖酒商品交易会的主论坛，本次论坛嘉宾阵容空前强大，将特邀国内知名经济学家、产业相关研究机构等重量级嘉宾汇聚一堂、现场指导梳理阐析新经济的丰富内涵与特征、明辨未来新经济发展的泡沫风险，并在透析宏观经济背景、行业微观营销环境变化的基础上，积极探寻产业未来的发展目标和方向，帮助与会厂商及时系统性调整应对策略，以更好地应对错综复杂的社会经济环境及市场营销环境的综合变化。

　　据悉，本次论坛将由产业经济研究、品牌整合营销及传播、行业标杆企业家领袖、互联网生态发展等不同领域的专家通过主旨演讲、案例复盘研讨等不同形式探路产业创新发展的战略抉择，帮助迷茫的你拨开财富迷雾，切实形成能量转化和确定性的抓手。

　　如此，你找到了倾听的正确姿势了吗？

　　五、高端精酿啤酒时代来临，尝鲜看这里

　　对于精酿一词，很多人都讲不清楚它到底是什么，那么精酿是什么？据了解，传统啤酒和精酿啤酒的区别主要表现在三个方面：原料、发酵方式、是否稀释。

　　传统啤酒添加淀粉质和糖类辅料，精酿啤酒不添加辅料；传统啤酒下面酵母发酵，发酵期短，或者根本不发酵，精酿啤酒上面酵母发酵，发酵期长；传统啤酒经过高浓稀释，精酿不稀释。

　　在消费升级的大背景下，消费者对传统水啤的不满日趋明显，高端精酿啤酒时代已经来临！而2018年，是时候提升一下你的啤酒品味了，别再喝工业啤酒，去试试辛巴赫，来辛巴赫精酿啤酒鉴证会。或许，一口就让你上瘾，欲罢不能。