美国作为新世界葡萄酒国家,葡萄酒酒标也自然与旧世界葡萄酒有所不同,那么如何识读美国葡萄酒酒标呢?今天柏觅酒业就带你了解一下:
1. 品牌名称/生产商名称
葡萄酒生产商名称和品牌名称,在有些酒标上是一样的,但有的大型生产商旗下品牌诸多,其葡萄酒是大批量生产的,这类葡萄酒通常在正标上标出品牌名称,在背标上标出生产商名称。
2. 产区和葡萄品种
美国葡萄酒产地制度(american viticulture areas),简称ava制度。ava产区是根据地理界线划分的,每个ava产区对于葡萄产量、品种、酿酒工艺等的要求都有所不同。
如果美国葡萄酒酒标上标出的产区是州级或县级产区,则表明酿酒葡萄有75%以上来自该产区;如果是ava产区,则表明酿酒葡萄有85%以上来自该产区。与其他新世界产区的做法相同,美国葡萄酒酒标上通常都会标出葡萄品种。
3. 年份
这一词表示酿酒葡萄的生长年份或采收年份。
4. 生产商地址/装瓶方式
如果葡萄酒在酒庄装瓶(estate bottled),意味着酿酒葡萄生长的葡萄园属于该酒庄,且葡萄采收处理、发酵、熟成和装瓶均由酒庄所属酒窖完成。
5. 酒精含量
酒标上常见的酒精含量单位为“酒精体积分数”(alcohol by volume,缩写为abv)。有的美国葡萄酒其酒精含量用“酒精纯度”(proof)计量。一个“abv”大约相当于两个“proof”。例如我们通常说,白酒酒精度40度,即40% abv或80 proof。
6. 净含量
通常以“毫升(ml)”或“厘升(cl)”为单位。例如,一瓶葡萄酒净含量为“750ml”或“75cl”。
7. 健康警示
这是官方对消费者作出的健康警示,通常出现在背标上,比如“孕妇忌饮酒”或“机械操作者忌饮酒”。葡萄酒的酒标上还会标出“contain sulfites”(含亚硫酸盐)字样。所有的葡萄酒中都含有或多或少的亚硫酸盐——这是葡萄酒发酵过程中的一个副产物,但是大部分酿酒师还会往其中加入微量的亚硫酸盐作为防腐剂。





