品味白酒文化 共筑产业未来“仰韶杯”大学生品酒大赛河南区25强出炉

　　酒，形态万千，色泽纷呈，品种繁多，“仰韶杯”大学生品酒大赛品味白酒文化 共筑产业未来,产量丰盛。酒可以表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境……为了让更多学生了解酒文化，由中国酒业协会主办的以“品味仰韶，绽放青春”为主题的第一届“仰韶杯”大学生白酒品评技能大赛暨“2018全国大学生品酒大赛（河南赛区）”于近日在河南牧业经济学院举行复赛及决赛。

　　本次比赛包括理论讲授、实践培训及综合考核,“仰韶杯”大学生品酒大赛品味白酒文化 共筑产业未来。理论讲授由仰韶酒业副总经理韩素娜进行授课。她指出，白酒的品评是利用人的感觉器官来鉴别白酒质量的一门检测技术。它既是判断酒质的主要依据，又是决定勾兑调味成败的关键，具有快速而准确的特点，是国内外用以鉴别白酒内在质量的重要手段。

　　河南省酒业协会负责人表示，“仰韶杯”大学生品酒大赛品味白酒文化 共筑产业未来,白酒是中国的国酒，是中国悠久历史和灿烂文明的载体，彰显了中国文化自信、品质自信。白酒文化传承与创新、白酒产业发展和白酒知识科普，都需要新生代接力，需要他们熟悉白酒文化、酿造技艺，并结合新需求创新白酒文化，赋予白酒新的文化内涵。

　　从海选的300人，到优胜选手的前25名，“仰韶杯”大学生品酒大赛品味白酒文化 共筑产业未来,一路走到决赛的大学生们在赛后纷纷表示这次比赛参加得很值，通过比赛能真正将理论知识应用于实践中，不仅增进了专业交流，也加深了对白酒历史和文化的理解。

　　此次大赛有助于促进高等院校、科研院所之间的互动，“仰韶杯”大学生品酒大赛品味白酒文化 共筑产业未来,搭建白酒行业产、学、研、教有机融合平台，并为发现和培养技能型人才提供新渠道，为酿酒经济建设和文化发展提供有效服务，同时有利于宣传理性饮酒、健康饮酒理念，推动中国白酒走向世界。

　　本次“仰韶杯”大学生白酒品评技能大赛，“仰韶杯”大学生品酒大赛品味白酒文化 共筑产业未来,本着弘扬中国酒文化，提高青年一代对中国白酒的认识，使中国白酒文化更好地被继承与发扬的宗旨，必将为以河南为代表的酿酒大省注入一股新鲜的人才力量。(文：黎明)