近年来，大数据、数字化、智能化已在消费电子、工业物联网等领域的广泛应用中开始普及，农业现代化也成为了智能科技应用的新一波“试验田”。位于国内著名酿酒葡萄黄金产区——山西夏县鸣条岗产的格瑞特酒庄，因涵盖葡萄种植、酿酒生产、农业产业化、工业旅游化等全产业链，一直坚持“向科技要品质”理念 ，着力打造全透明“智能酒庄”。
格瑞特酒庄将5000亩自营性酿酒葡萄种植庄园，分为56个地块，利用大数据采集设备进行全年365天不间断的数据采集。同时建立“葡萄树信息库”，为每一株葡萄藤都建立身份档案，详细记录每株葡萄的品种、生长环境、树龄、树高等情况，为保证原料品质提供了数据支持，酿酒师也可通过对这些数据的分析进行有效的种植管理。不仅如此，酒庄在各个区域配置了全高清的摄像头，通过手机终端即可实现全方位查看园区各地块葡萄生长情况、酿造车间生产情况和灌装全过程，真正做到全透明化安全生产。
智能酒庄还体现在“智慧型”管理体系上，企业按照后台标准化、前台简单化的管理思路，通过启用oa、crm、erp一体化工作平台，使酒庄管理标准化、办公自动化；产品溯源系统完整，操作便捷。
这些新技术的广泛应用，不仅能够帮助企业实现更加标准化的流程管理与管控，还可第一时间收集市场反馈，了解消费需求。目前，格瑞特酒庄已经实现葡萄酒“私人定制”的生产新模式。（记者：黄永建 沈赓前）
