在考察洋河三大生产基地之一的来安酿造基地时,沈怡方感慨地指出:“这里原酒产能我看有20多万吨。那可是原酒啊:要是变成产品起码得三四十万吨以上,洋河这么大的规模,全国少有!”另一位著名白酒专家梁邦昌也表示:“我算了一下它的产能,应该是中国白酒界产量*大的企业之一。这是洋河历史上第一次无保留地展示自己的巨量级生产能力。”
庞大的洋河第二制曲车间里,自然发酵的室内温度达到了61度,两位老专家高景炎和曾祖训还不顾高温闷热亲自走进去察看。谈到这次“体验”,来自四川的曾祖训称赞说,“洋河的制曲在自然发酵时,没有任何人工升温措施,还能在61度的高温上保持11天,这个技术非常好,非常先进。”
“曲香味很好,并且其中的菌丝很均匀”、“百年地下酒窖了不得”、“洋河的物流体系,恐怕是白酒行业全国首创,并且是唯一的”,“这么大的规模非常震撼”……一路走,一路看,每有感慨,专家们总要忍不住地低语评议。
考察结束后,作为中国食品工业协会白酒分会副会长的高景炎对洋河做了个“一、二、三、四、五”的生动总结。即,一个集团:苏酒集团;两个名酒:洋河、双沟;三个基地:洋河基地、双沟基地、来安基地;四个一流:公司规模一流、发展速度一流、创新一流、品质一流;五个中国驰名商标:洋河、双沟、蓝色经典、双沟珍宝坊、梦之蓝。他说:“洋河,了不得。”
洋河向专家们全景式敞开,百名专家见证了洋河再创辉煌,感触到一个不曾为外界全面认知的洋河。正如来自湖北的著名白酒专家陶家驰所说的:“我好几年没来了,以前我只知道洋河发展很快,现在用我的双眼来见证洋河崛起奇迹,真是翻天覆地的大变化,这么大这么规范,在全国首屈一指。”
白酒界的“苹果”,行业的标杆
“这几年,洋河在全国的崛起,大家非常欣赏、惊奇和称道”,中国酿酒协会白酒分会专家组组长梁邦昌评价说,“不过,很多人只看到了洋河先进的营销理念,但我这回来看,它是全方位的成功。”
在梁邦昌看来,“洋河不仅是一个能出好酒的地方”,而且,强大的生产后勤保障能力、与众不同的企业精神、高瞻远瞩的创新突破等,成就了洋河今日的辉煌。
来自安徽的白酒专家张国强认为,洋河的大发展,不仅是市场上的大发展,而且是以消费者为中心的整个经营理念的大发展,是科技创新结下的硕果。比如说,一是今天看到的多粮工艺;二是制曲生产工艺有很大创新,为洋河的口感升级提供了更多的丰富物质。三是物流创新,在全国同行业是首创的。
对于洋河的创新成就,来自东北的白酒专家赵志昌也重点分析了三点:一是洋河历任领导班子在继承上创新突破,在中国白酒界非常难得;二是洋河酒这些年确实树立了自己独特的品质风格,跟一般的浓香不同,优雅绵甜,口味特别净,“这些特点确实符合消费者的内在本质需要”;三是洋河的诚信经营,比如在开发新产品时,不是简单地仅在包装上变换,而是确确实实是不同的创新产品,为中国白酒行业树立了典范。





