为加速实施“川酒振兴计划”，提升川酒“六朵金花”品牌辨识度，共同擦亮“大国浓香”金字招牌，10月21日—24日，由四川省经济和信息化委员会指导，四川中国白酒金三角酒业协会主办，四川川报文化传媒有限公司承办，川酒“六朵金花”协办的“大国浓香川酒芬芳”——全国主流媒体走进“浓香帝国”大型采访活动在四川举行。

　　在为期5天的活动中，媒体代表奔赴成都、德阳遂宁、泸州、宜宾等川酒产区，依次走进水井坊、剑南春、舍得、泸州老窖、郎酒、五粮液等川酒“六朵金花”，下车间、看工艺、品原酒、察文化，并与企业相关负责人进行了深入的沟通，见证了从有机粮种植到浓香白酒酿造的全过程。

　　走进“浓香帝国”第一站：

　　“成都名片”水井坊：“600年，每一杯都是活着的传承”

　　作为此次活动首站的水井坊，同时也是川酒“六朵金花”之中，唯一诞生于省会城市成都的一朵，水井坊600年来一直坚持原址酿造。四川水井坊股份有限公司行政运营副总经理许勇表示，水井坊有两个核心的双遗资产，一个是水井坊博物馆，即老酒坊遗址；一个是水井坊的600余年的酿造技艺。奠基于水井街酒坊原址之上的水井坊博物馆，作为国家级“非遗”的水井坊酒传统酿造技艺，伴随着参观的深入，一段始于元末明初，600年未曾间断的酿造历史逐渐呈现在了参观者面前，让人由衷感慨，水井坊博物馆作为我国发现的古代酿酒和酒肆的唯一实例，可以说是罕见地完整记载了中国蒸馏白酒酿造的技艺、历史、文化，其“白酒界的兵马俑”、“中国白酒酿造的无字天书”等美称，的确实至名归。

　　走进“浓香帝国”第二站：

　　舍得酒业：生态酿酒与中国智慧的完美融合

　　这座占地650万平方米的生态酿酒工业园展示了精湛的酿酒技艺，苍松翠柏、绿草殷殷的生态，以及舍得智慧的浓厚底蕴。舍得酒业是“中国名酒”企业和川酒“六朵金花”之一，是第三家荣膺“全国质量奖”和第三家在a股上市的白酒企业。舍得酒业“生态酿酒”开行业之先河，高端老酒储量全国领先，是拥有*大酿酒生态园和文化国酒底蕴的川酒金花企业。据世界品牌实验室发布2018年《中国500*具价值品牌》报告，舍得品牌价值以380.25亿居品牌榜第113位，沱牌品牌价值以321.95亿居第152位。双品牌价值合计超700亿，位列中国白酒行业第三。

　　舍得酒业生产中心总监龙远兵在介绍“舍得品牌的品质与文化dna”时说，“舍百斤好酒，得二斤精华”，这是舍得酒的品质密码——“舍百得二”。 “舍百得二”，体现了舍得酒品牌本身所蕴含的“舍得”情怀。“智慧人生，品味舍得”。“舍得”一词丰富的文化内涵以及舍得酒本身的文化属性决定了舍得酒自诞生以来就与中国传统文化相联系、相纠缠、相砥砺、相映现，并成为中国传统文化的重要组成部分。历经岁月的磨砺，舍得酒必将实现从“文化名酒”到“文化国酒”的跨越！

　　走进“浓香帝国”第三站：

　　泸州老窖：“国宝”窖池，“浓香鼻祖”

　　泸州位于北纬28度，四川盆地南缘与云贵高原的过渡地带，长江与沱江在此交汇，是一个“处处因酒而生，人人为酒而忙”的城市，被联合国粮农组织专家赞誉为“地球上较适合酿造蒸馏酒的地方”。可以说，泸州拥有白酒酿造应具备的一切微环境条件：气候、水质、微生物资源，是中国的酿酒龙脉。10月23日上午，媒体代表团来到泸州，实地参观“国宝”窖池群、纯阳储酒洞、10万吨酿酒技改项目，感受“浓香鼻祖”泸州老窖的深厚历史文化底蕴。

　　据介绍，公元1324年，泸州老窖第一代传人郭怀玉发明“甘醇曲”，自此，中国出现了第一代浓香型大曲酒，代表着中国浓香型白酒正式诞生。以“甘醇曲”为代表的“泸州老窖酒传统酿制技艺”，至今已口传心授690余年，2006年入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。

　　泸州老窖拥有三大天然藏酒洞，分别是位于凤凰山下的龙泉洞和位于五峰山下的醉翁洞、纯阳洞。2013年，泸州老窖三大天然藏酒洞被国务院颁布为“全国重点文物保护单位”。泸州老窖藏酒洞内空气流动极为缓慢，温度常年保持在20℃左右，相对湿度常年保持在80%左右；恒温恒湿、微生物种群丰富的环境为白酒酒体的酯化、老熟、生香提供了绝佳的环境。同时，洞中特有的带有微孔网状结构的陶坛，保证了酒体与外界环境的交互滋养、吐故纳新。数百年来，天然藏酒洞成为泸州老窖原酒的修身之地，被称为中国白酒的“地下兵马俑”、“液体黄金库”。

　　走进“浓香帝国”第四站：

　　郎酒：一树三花，两翼齐飞，稳步建设特色浓香大市场

　　10月23日下午， “大国浓香川酒芬芳”全国主流媒体走进“浓香帝国”活动来到郎酒泸州浓香基地。媒体代表一起参观了郎酒浓香基地的201酿造车间、浓香原酒储存区以及包装、仓储和成品配送区，详细了解了郎酒的生产和发展情况。在参观过的六朵金花中，只有郎酒一树三花，是能同时生产酱香、浓香、浓酱兼香三种香型白酒的酒企，可谓独树一帜。据介绍，郎酒股份公司依托二郎、泸州两大生产基地实现“两翼齐飞”，产能布局、酒体储备和配套设施建设日益提升。二郎生产基地位于“中国白酒金三角”核心区域赤水河中游的国家级优质酱酒原产地保护区古蔺县二郎镇，这里是*好的酱香型白酒原酒生产地；泸州浓香基地位于酒城泸州，这里是浓香酒工艺的发祥地，长江上游的泸州、宜宾一带是*好的浓香型白酒原产地。

　　郎酒泸州浓香基地，选址于泸州市龙马潭区北部的石洞镇，这里距泸州云龙机场仅有6.8公里的路程。整个项目计划投资40亿元，占地2300余亩，是集酿造、包装、酒体储存、成品储存等为一体的现代化酒业工业园基地。项目全面建成后，年产优质原酒5万吨、年产优质浓香大曲3万吨、25万吨白酒储存能力、20多万吨的年包装能力以及350万件的仓储能力，同时可解决近万人口的就业，带动地方农业、物流、机械等相关产业的发展，是泸州打造‘中国白酒金三角’核心腹地、建设千亿白酒产业的重要载体。

　　“建设具有郎酒特色的浓香大市场是郎酒坚定不移的品牌战略、市场战略、发展战略。”李明政如是说，一条战略加几条有效战术，十倍执行，百倍坚持，过程中优化，执行中细化。以品质为核心，用品牌赋能，精准消费培育，郎牌特曲将在浓香大市场中独具特色。

　　走进“浓香帝国”第五站：

　　五粮液：“中国酒王”千年传承，酿造“醉美”佳酿

　　江之头，宜宾；酒之头，五粮液。10月24日，“大国浓香川酒芬芳”——全国主流媒体走进“浓香帝国”大型采访活动来到“中国酒都”四川宜宾，实地探访“中国酒王”四川省宜宾五粮液集团有限公司。在十里酒城，感受五粮液“天地精华、民族精神、世界精彩”的独特文化内涵和愈久弥香的川酒芬芳。媒体记者一同参观、调研了五粮液酒文化博览馆、鹏程广场、世界*大白酒酿酒车间——523车间、质检中心，详细了解了五粮液的历史渊源、酿造工艺、生产和发展情况。

　　宜宾位于四川盆地，三江源头，雨量大，湿度大，全年日照时长不到900小时，被联合国教科文组织与世界粮农组织定义为“在地球同纬度上*适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。诞生于此的五粮液，酿酒用水是垂直深入岷江中心河道打入地下90多米深抽取的古河道水，水质优良，杂质少，富含对人体有利的20多种微量元素。

　　“五粮液品牌核心竞争力在于坚持逾千年的酿造工艺。”五粮液股份公司副总经理唐伯超表示，基于此，五粮液才具有‘香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称’的独特风味。

　　“五粮液采用的双轮底发酵，发酵期在行业内*长，真正做到了‘用心不惜代价，用工不计成本，用时不计岁月’。”赵东解释，从原料进厂、磨粉、制曲、酿酒、勾调、包装，五粮液的整个生产过程达100多道工序。而这些酿酒技艺，全部依靠一代代五粮液酿酒匠人始终遵循传统酿造技艺并不断创新探索。