春花秋实，夏耘冬藏。11月3日，习酒公司在红城遵义以公开课的方式从文化精神层面解读君品文化的价值观、审美标准，以民间品酒师的方式注解习酒的品质，更以老酒品鉴与收藏的方式，诠释了酱酒引领行业的热潮。三花齐放，朵朵辉煌，今天的成就是一代代习酒人筚路蓝缕砥砺前行积累的成果。66年的光荣与梦想，今天的习酒人走在聚光灯下，向君品文化致敬、向品质坚守致敬，尤其是向历史致敬——*美的方式，*真挚的感情，在故乡遵义，美酒河畔绽放华光。

　　收藏是与时间的对酌

　　11月3日，由习酒公司主办的《悦与君品：酱酒美学》态度公开课 、“习酒·老酒鉴赏与收藏”活动和“我是品酒师·醉爱酱香酒”贵州区品酒师（民间）总决赛在遵义举行。

　　据了解，习酒公司建厂于1952年，迄今已66年，是贵州省建厂较早的酒厂之一。66年过去了，习酒公司用几代人的积累打造出了“习酒”这一名动天下大品牌、好产品，当我们怀着深深的情怀回望历史时，这一瓶瓶习酒饱含温度，习酒在66年的历史沉淀中，被岁月酿造得更加醇厚。

　　知名媒体人梁宏达先生；茅台集团总经理助理、习酒公司党委书记、董事长钟方达先生；网易传媒副总裁张忆晨女士；茅台集团总经理助理习酒公司党委副书记、总经理涂华彬先生；习酒销售公司副总经理、市场部总经理霍娴以及贵州收藏界的美酒爱好者们、各个市场的民间品酒师们等贵宾们参加了本次活动。

　　在《悦与君品·酱酒美学》态度公开课上，习酒公司董事长钟方达先生致辞道， 酱香型白酒是中华民族在几千年劳动实践中总结出来的东方智慧结晶，习酒希望通过今天的系列活动让在场嘉宾和广大网友们与酒文化的内在之美、外化之美进行深入的交流，分享美酒鉴赏，领悟中国传统文化的博大精深。

　　网易传媒副总裁张忆晨致辞道，《悦与君品·酱酒美学》自五月启动以来，在北京、济南、广州、郑州相继举行，从历史、诗词、艺术、美食、收藏多个维度诠释了‘君子之品·东方习酒’的匠心酿造之美，以及“悦与君品·酱酒美学”的独特文化之韵。

　　随后知名媒体人梁宏达以“收藏是与时间的对酌”为主题展开演讲。他说，酒是超越了饮料的概念，与其他饮料相比它有更细腻的工艺和悠久的历史，它在中国是一种独特的存在，和我们的文化，生活，仪式感息息相关。

　　爱好可以决定生活的质量和高度，高的生活质量是靠认知和掌握的文化多样性决定的。而白酒通过刺激味蕾，唤醒了你的感知，丰富了生活。

　　那么白酒收藏是什么？是和过去的东西较量，是在历史的肩膀上思考。收藏酒的过程中，是在和时间对话，和自己对话，和过去的人生经历对话。中国酒文化的真正核心是精神的升华，而不是物质上的财富和体会……

　　梁宏达通过这堂公开课，带大家领略了美酒收藏的价值与乐趣，品味了酱香美学。

　　“习酒·老酒鉴赏与收藏”活动 竞拍“点燃”现场

　　当日下午一点，由习酒公司主办的“习酒·老酒鉴赏与收藏”活动开始。这是该系列活动举办的第六场，因为遵义是习酒故乡，不少习酒老酒爱好人士闻香而来。

　　习酒公司总经理涂华彬先生说：“本次习酒公司组织的‘习酒·老酒鉴赏与收藏活动’的目的是，一是分辨习酒的收藏价值和品质气韵；二是帮助消费者评估藏品的市场价格，以及搭建一个对于广泛收藏习酒老酒的消费者对话和交流的平台。”

　　本场活动藏酒鉴定的专家分别是歌德盈香股份有限公司副总裁、国家一级品酒师刘剑锋；歌德盈香股份有限公司名酒部经理隗永东以及中国老酒收藏界的“南天王”、酒投网董事长、遵义中国酒文化博物馆馆长朱军。

　　当天参与活动的藏酒共有8款，它们分别是：1979年二郎滩牌（无字帆船标）习水大曲一瓶、1986年的飞天牌习水大曲一瓶、1992年的飞天牌习酒一箱、1984年和1987年的老习酒各一瓶、1993年的八星习酒两盒、2007年的典藏珍品一坛、70年代初红卫牌习水大曲一瓶、1993年的双龙习酒三瓶。其中“红卫牌”习水大曲，一箱1992年的飞天牌习酒和两盒1993年的八星习酒，专家给出的市场指导价分别为10万元、10万元、18万元，*终这三组藏品被现场嘉宾以远远超出专家的指导价竞拍成交。

　　其中*令人注目的是两盒1993年八星习酒的现身，经过现场藏友激烈竞价，两盒八星习酒*终成为了当天的标王，*终成交价几乎高于专家指导价两倍。

　　据专家刘剑锋介绍，八星习酒产于1992年。在1988年，习酒公司酱香型白酒产量达3000吨，在当时全国全行业排名第一，强大的产品储备和生产能力，使生产高档酱香型酒成为可能。“八星习酒”就在这个时候应运而生，代表了那个时代习酒*高端的工艺水平和产品品质，在当时就很珍贵。

　　来自鸭溪的拍买者江伦刚告诉记者，他喜爱美酒，身边不缺酒，但却缺一瓶有历史，见证过他成长，见证过他拼搏和成就的习酒老酒。“这次能遇到，真的是件幸事。”

　　品酒有诀窍 500余名酱酒爱好者大显身手

　　“习酒·老酒鉴赏与收藏”活动结束后，“我是品酒师·醉爱酱香酒”贵州区品酒师（民间）总决赛正式开赛。

　　习酒公司国家级白酒评委、国家一级品酒师路虎在活动现场从白酒文化、白酒基础知识、酱酒和健康、白酒品鉴四个方面为现场嘉宾进行了讲解，进一步加深了他们对酱酒美学文化、健康饮酒常识及白酒品评等知识的了解。

　　在路虎的专业引导下来自贵州各市场的民间品酒师们开始了紧张的现场对决。本次比赛分为度数鉴别、酱酒质量等鉴别、轮次酒鉴别、酱酒年份鉴赏、优质名酒鉴赏5个轮次。不愧是酱酒故乡，500余位各路高手们在比赛过程中推杯换盏、大显身手。经过激烈比拼，*终30名参赛选手以优秀的品酒技能脱颖而出，获得了“民间高级品酒师”称号。

　　据了解，习酒公司开展“我是品酒师·醉爱酱香酒”全国消费者互动体验活动，是为了让消费者直接触及习酒的质量核心，掌握发烧友级的酱酒品酒知识，更是为了更深地向消费者输出习酒品牌“少喝酒，喝好酒”的健康理念。自2016年习酒面向全国消费者启动以来，目前累计参与达10万余人次，影响、传播酱酒知识近500多万人次，并评选出了许多优秀的民间品酒师，培养了一大批习酒和酱香酒消费者。（记者：杨先康）