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意大利2015年托斯卡纳葡萄酒
编辑:平平  发布:2018/11/11 18:56:58  来源:vinepair  作者:佚名

  大约20美元左右,这是托斯卡纳更有趣的葡萄酒价值之一。这是一个持续令人兴奋的红色与sangovies葡萄生长有机和生物动态。

  蒙特塞哥多是西尔维奥·梅萨纳拥有的家庭农场的名字,1963年由他的父亲在圣卡西亚诺·瓦尔·迪·佩萨购买。虽然该酒产于chianti classico地区,但出于技术原因,该酒采用了更广泛的igt名称,或称为indicazione geografica tipica,是100%sangiovese,这两种酒都在背面标签上注明。

  意大利,托斯卡纳,2015葡萄来自年轻的桑吉奥维斯葡萄树,酒在混凝土罐中发酵老化。这背离了典型的基安蒂经典橡木陈酿模式,使酒体清新活泼。(messana也依靠自然产生的酵母进行发酵,并尽量减少用于保存葡萄酒的亚硫酸盐的添加。)

  正如你现在可能已经得出的结论,他完全是为了让葡萄酒为自己说话,为它生长的地方而说话。他回避了这样一个想法:“如果你对葡萄酒做更多的事,那将是一种更好的葡萄酒,这将是一种更好的葡萄酒,”他在2011次采访美国进口商路易斯/德雷斯纳精选时提到了“传统的”基安蒂风格的大、浓郁的单宁葡萄酒。

  “对我来说,这不是sangovies应该或应该是什么,”他说。“不幸的是,这种标准化使人们失去了对基安蒂的赞赏。”

  2015个蒙太西多-桑吉奥维塞提出他的观点,展示了葡萄和葡萄酒在几乎完全独立时的表现:柔和的单宁和水果以明亮的红色和黑色浆果的味道,红色甘草和石墨的触感,以及丰富的酸度,使之成为许多fo的*佳搭配。ds。(我们喜欢吃意大利面和茄汁酱。)

  这是我多年来一直在喝的葡萄酒。这里面有一些东西——诚实,不太了解你得到的东西,它把它从包装中分离出来,总是诱使我。

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