猎人谷是澳大利亚历史*悠久的葡萄酒产区，从 19 世纪 20 年代开始就有许多家庭开始种植葡萄树了。这里出品的赛美蓉获奖无数，被公认为是该地区*有代表性的葡萄酒。
除此以外这里也出产设拉子、霞多丽、赤霞珠和维徳和等葡萄品种的单品或者混酿。
在猎人谷，你可以悠闲得边逛边喝。当地人提倡celler door品酒，意思就是你可以随时敲开一间酒窖的大门进去品尝他们的佳酿，如果喜欢还可以买上几瓶继续喝。不过这里可是有150多个酒窖，肯定喝不过来，所以参加这里定期举办的大师级的品酒大会也不错的选择，一次可以品尝多家的美酒。
从悉尼驾车到猎人谷只需2小时，富饶的小镇不仅能品酒，还有精致的餐饮。穿梭过一条条清幽的小径，你会遇见时髦的咖啡馆，美味的小馆，甚至还有品质极高的chefs table，比如emersons cafe, bistro artisan等都值得一尝。
你既可以等着年轻的厨师端出好菜投喂，也能自己动手用本地食材学做几道美味佳肴。还有一系列丰富的美食活动——探访啤酒之路，橄榄油品鉴，手工巧克力制作等等都可以报名参加。总之酒鬼和吃货在这里绝不会感到无聊。
清晨，你还能从另一个角度欣赏小镇之美——热气球之旅。还能骑马或者踩单车来领略小镇绝美风光。闲暇时光可以在闻名于世的高尔夫球场挥杆。这里还有丰富多彩的艺术品展览和画廊，说不定能找到你心仪的古董艺术品。
