鸡尾酒的起源就像一个早晨，太多酒精的梦幻，就像是一个模糊的谜。虽然许多人认为它是在纽约的长岛发明的，但是其他人却把他的发明追溯到田纳西州金斯普市的一个历史悠久的中河小村庄，那里就是长岛。
根据英国皇家体育旅游局制作的一段视频，一些田纳西人把这种饮料归因于一个叫查理.毕肖普的禁酒时期贩子，或者更常见的是“老主教”。在1920-1933年的黑暗干燥的日子里，他把自己混合起来多种酒精成分的鸡尾酒推入市场，让鸡尾酒风靡一时。主要是把白酒通过加入一些糖浆、果汁或汽水，这样可以掩盖高度酒精的标志性燃烧，并把它变成可饮用的东西。
在20世纪20年代的某个时候，传说中，毕肖普发现自己身上有一些额外朴素的胡须。所以他做了我们任何人都会做的事，他把五种烈性酒（朗姆酒、伏特加、龙舌兰酒、威士忌和杜松子酒）一起搅拌，然后用枫糖浆打在混合物上。结果成为一种调味饮品，既美味又隐秘成琥珀色，这就是第一杯冰茶鸡尾酒。
后来，在20世纪40年代，教主的儿子兰森亲自研究，滴下枫糖浆，用自己喜欢的柠檬汁、酸橙汁和可乐等进行调配，于是，鸡尾酒就这样在他手上诞生了。
