品鉴会和酒展对于广大葡萄酒爱好者而言简直就是一场盛大的狂欢。不过，魅力葡萄酒喝酒想喝好顺序很重要，不知道你是否遇到过这样的情况：当你置身于展会中，面对着琳琅满目、风格各异的葡萄酒，你却不知道该从哪开始喝起了。对于不同类型的酒款，品鉴顺序的不同对口感的影响就会不同，那么应该如何品鉴才能*大程度地感受到每一款酒的魅力呢？

　　1. 起泡酒vs静止酒

　　一般情况下，在这两种酒同时出现时，*好是先喝起泡酒。因为相比于静止酒，起泡酒酒体更加轻盈，喝起来也更加清新爽口，在搭配食物时常常被用作开胃酒。除此以外，起泡酒还拥有精致、细腻的气泡，能够带来一种愉悦的感受，因此十分适合作为开场酒来唤起你的活力。

　　特殊情况：起泡酒有时也能被当作餐后酒。莫斯卡托阿斯蒂（moscato dasti）可与甜点搭配，甜型起泡酒也可以与浓郁的点心搭配。

　　2. 白葡萄酒vs红葡萄酒

　　通常来说，两者相比，白葡萄酒的酒体更为轻盈，且单宁含量微乎其微；而红葡萄酒的风格则相对强劲一些，其香气和风味也更为浓郁和复杂。如果你先喝了红葡萄酒，那么白葡萄酒就显得有些寡淡了。

　　特殊情况：酒体轻盈的红葡萄酒，如博若莱新酒（beaujolais nouveau）和瓦坡里切拉（valpolicella），在遇到一款过桶的霞多丽（chardonnay）时，孰先孰后还要看酒款的具体风格。

　　3. 干型vs甜型

　　当干型葡萄酒遇到甜型葡萄酒时，一般会先品尝干型葡萄酒。因为干型葡萄酒的糖分含量较低，按照先干型后甜型的顺序，你就能够感觉到甜度逐渐加强的变化。如果先喝甜型，那么后面干型葡萄酒的酸度就会被衬托得格外突出，进而影响品鉴感受。

　　特殊情况：在法国，主菜呈上来之前，通常会先上鹅肝酱，而鹅肝酱与苏玳（sauternes）甜白和托卡伊（tokaji）贵腐葡萄酒是*佳搭配，此时，你便不再需要遵从“先干型再甜型”的原则啦。

　　4. 轻盈vs饱满

　　这里所说的“轻盈”和“饱满”指的是葡萄酒酒体的程度。一般来说，酒体轻盈的葡萄酒应优先于饱满的葡萄酒。因为，先轻盈后饱满的品鉴顺序既能够让你充分感受第一款葡萄酒的精细，又能细细品味第二款葡萄酒的复杂。（文/tina）