喝点葡萄酒的人一定知道penfolds奔富，这个近年比拉菲还火的品牌，政商筵席相当常见。

　　从东北到新疆，喝惯粮食酒的北方老饕少不了penfolds奔富，聚会先来一箱bin 407，提调镇场。南方更甚，penfolds 奔富*先在广东铺开，商界大佬们讲究一个彩头，喝「奔富」，生意奔富。bin 389、bin 407尤其招人喜欢，走南闯北无可否认的硬通货，就像中华烟、茅台酒一样。

　　由于政商精英喜欢，penfolds奔富甚至从白酒中找到契合点，在今年推出了一款中国白酒混酿的lot. 518，挺会搞创新。

　　品评葡萄酒超过40年的评论家「james halliday - 詹姆斯哈利德」为其打出95高分：

　　前调带有八角茴香味，由于白酒加入，同时拥有设拉子葡萄酒的樱桃、李子果香与白酒的花香、谷物香味，如以往产品一样酒体饱满厚重，很适合中餐：

　　据2017天猫酒水线上消费数据报告显示，绝大多数人网购葡萄酒首选penfolds奔富，要知道，品牌进入中国才5年。

　　市场需求左右到资本市场，penfolds奔富母公司（asx:twe）股价4年翻了近四倍，足以说明其成功。

　　如此成功的市场占有，难怪很多人好奇：penfolds奔富到底怎么火起来的？

　　除名字贴合国内消费者心理，口味经得起检验才是这个澳大利亚品牌的硬实力。penfolds奔富的成功主要归功一个人，他叫「max schubert - 麦克斯舒伯特」。

　　出身平民的他，创造了几乎全部中国人乃至全世界熟悉的penfolds奔富产品。

　　舒伯特出生在20世纪初，是个铁匠儿子。加入penfolds奔富时，他才20多岁，职位仅是个传信的小邮差。1949年，舒伯特因努力被派往法国、西班牙学习葡萄酒酿造，尤其在波尔多待了一年，回国后，他开始筹备酿造波尔多顶级葡萄酒一样的产品。

　　正如现在中国品牌价值抵不过西方，当时澳大利亚葡萄酒仅仅是本国人饮用的local产品，没有外国人愿意买单。就算penfolds奔富这样的百年老牌，也面临着走出国门的问题。

　　要破局，就必须挑战传统。

　　舒伯特不止一次告诉同事：只要从不同地区的葡萄园收集*好的果实，酿造葡萄酒，再不断调整气候、品种、酿造工艺等变量，不出20年，一定能酿出全球瞩目的葡萄酒。但这一做法势必打破业内人视为祖制的「原料必须来自同一葡萄园」规则。

　　不过舒伯特并没犹豫，他「一意孤行」开始设计产品。

　　鉴于二战后，赤霞珠价格疯涨，舒伯特选定法国hermitage地区的古老葡萄品种「syrah - 设拉子」，在好几个葡萄园种植，只挑*好的果实酿造。1952年，他推出了第一批葡萄酒，酒名取自penfolds奔富家族种植园grange及葡萄品种原产地hermitage。

　　这就有了大名鼎鼎的：grange hermitage。

　　由于挑战传统，grange hermitage一推出就不被看好，众多品鉴者嘴下，这是一款根本卖不出去的酒，以至于那几个年份的大量grange被送人。1957年，公司直接下令停止生产，总经理甚至指责舒伯特浪费公司资源，造成无可挽回的损失。

　　不同于多数人，舒伯特坚持自己认可的路，继续酿酒。庆幸的是，公司不少同事也暗中支持他，甚至帮他走私橡木桶，就这样，舒伯特偷偷酿了3年。

　　转机在1960年，公司重新评审grange hermitage，允许舒伯特继续酿造。很快，他的grange hermitage声名鹊起，在皇家悉尼葡萄酒展上获得50多枚金牌。

　　国际上，舒伯特渐渐取得承认。

　　他的71年份grange hermitage在巴黎葡萄酒奥运会上获得西拉品种一等奖，90年份被评为1995年度葡萄酒。

　　如今，grange hermitage被公认为南半球*好的葡萄酒，品质与收藏价值同波尔多*好的葡萄酒媲美，之前偷偷酿造的年份酒更是拍上天价。

　　更为重要的是，舒伯特为本土葡萄酒提供范本，penfolds奔富乃至全澳葡萄酒因他走向世界，我们熟悉的penfolds奔富bin 707、bin 389、bin 407均是他的后续作品。

　　大洋另一端的「纽约时报」为他专门发布评论，当中写道：舒伯特的grange所获殊荣超过一切澳大利亚葡萄酒，被视为全澳葡萄酒产业的标杆。在他的家乡，主流媒体「悉尼先驱晨报」将他评为*有影响力的100位澳大利亚人。

　　这样的赞美还有很多...

　　从铁匠儿子到penfolds奔富首席酿酒师，再到创造伟大产品的行尊，舒伯特用自己的经历证明：任何人可以创造伟大，只要你敢于打破传统，敢于坚持，无问出身。

　　相比产品，更为宝贵的是，舒伯特以及支持他的人们将「坚持创新」精神深深刻入penfolds奔富基因，直到现在。

　　像之前提到的penfolds奔富lot. 518就是很好的精神延续证明。作为一瓶融合中国白酒的产品，又一次给葡萄酒业抛下一颗炸弹：

　　除产品创新，penfolds奔富还突破性地为西方葡萄酒融入东方文化内涵。

　　其名称「518」暗喻汉语「我要发」的吉祥寓意，因此lot. 518又被称为吉祥瓶：

　　penfolds奔富特瓶518不仅是一种突破传统的创新精神，更是标志东西文化融合的酒类产品。

　　为更具象表达白酒的刚劲、西方葡萄酒的优雅气质，penfolds奔富还请到凭实力说话的演员段奕宏为其代言：

　　无论是口感、理念，还是在瓶身设计，penfolds奔富lot. 518均体现出创新融合，影响人们对西方葡萄酒、东方白酒文化的感知：

　　*后，饮用前，penfolds奔富官方给出如下小建议：

　　•轻微冰镇（13-16摄氏度）的lot. 518口感更好；

　　•饮用前提前醒酒30分钟左右，充分释放封闭的香气；

　　•如果同时饮用多款酒，先喝lot. 518以激发味蕾感官，518酒名及penfolds奔富品牌名称还能带起祥庆热闹的氛围；

　　•lot. 518非常适合搭配中餐，烤鸭、红烧肉、人参当归鸡汤均为不错的搭配选择。