11月29日，正道学院国家品酒师培训山东二期班迎来第二天的课程。正道学院品酒聊人生识别白酒质量把握生活细节,在白天的课程中，中国白酒泰斗赖登燡大师通过一系列的实战化授课让学员们真正认识到了白酒的奥妙。到了晚上，学员们则静心品茶，这一张一弛之间，刚好印证了中国阴阳协调的传统文化，在这充满禅意的灵岩寺，放佛学员们心灵都得到了升华。

　　赖登燡：识别白酒质量把握生活细节

　　认识白酒的好坏、识别白酒的质量差别是每一个白酒从业者应该具备的基本知识。正道学院品酒聊人生识别白酒质量把握生活细节,一款同样的白酒为何会出现不同的品评口感？面对消费者需求的提升，酒界从业者该从哪些方面来拓宽自己的专业知识？带着这样的疑问，学员开始了新一轮的学习。

　　在第二天的实操培训中，赖登燡老师通过七轮的白酒实战尝评，正道学院品酒聊人生识别白酒质量把握生活细节,为学员们带来了丰富的各种香型品评知识。赖登燡大师用自己50年的工作经验为大家一一讲解了酿酒过程的问题。用大师的话来说：“白酒人不但要会卖酒，更要懂酒。所以不但要学会品评每一杯白酒的优劣，更要知道为何会出现质量问题，这样就能加以改进。”

　　来自重庆万州的王刚学员在当地开办了自己的酒厂，正道学院品酒聊人生识别白酒质量把握生活细节,在经过质量差的学习后，他把自己在生产酿造过程中出现的问题告诉了赖登燡老师，赖老也一一作出了解答，还给学员留下了自己的电话号码，并欢迎学员有问题咨询。王刚学员说到：“都说师父领进门修行在个人，但能够这样一个大师给自己指点明津，胜过自己10年摸索。赖老就是这样的大师，绝不藏私，乐于奉献。这因为有这样的老师，白酒行业只会越来越光明。”

　　王刚学员的说法得到了王鹏学员的同意，正道学院品酒聊人生识别白酒质量把握生活细节,王鹏说：“我们大部分人其实在白酒行业都有十多年的从业经验，有的甚至已经干了二、三十年，在自己的圈子里算得上是行家了，我们自己也这样认为。但是通过赖老的教学，真的让我们有一种井底之蛙的感觉，白酒的世界太大了，连赖老都在说自己也需要学习，更可况我们呢？”

　　浓香型白酒该如何分辨质量差别？正道学院品酒聊人生识别白酒质量把握生活细节,酱香型白酒白酒该如何辨别好坏······数个实战品酒环节，让学员们意犹未尽。学员姜鹏威说：“跟着大师学习真的会让人忘却时间、虽然有一整天的时间，但还是不够，因为品酒真的是一件愉快的事情，它能让人忘却时间。”

　　当赖老授课完毕后，学员们集体起立，正道学院品酒聊人生识别白酒质量把握生活细节,用*热烈的掌声欢送赖老，并送上*诚挚的祝福。

　　品茶论道 一起一放之间品味人生

　　此次山东班培训的另一个亮点在于正道学院专门邀请了中国著名评茶师徐友梅来为学员讲诉品茶知识。晚饭过后，正道学院品酒聊人生识别白酒质量把握生活细节,学员们再次回到了课堂，却不是进行紧张的学习，而是来一场别开生面的品茶课程。

　　白酒浓烈，茶叶柔和。一动一静之间正好契合了中国的传统思想。正道学院品酒聊人生识别白酒质量把握生活细节,所有品酒和品茶都是一个论道的过程。徐友梅表示：“自古茶酒不分家，其实品茶和品酒一样，观其色、闻其香、品其味。茶酒不是绝对割裂的，就和中国的太极一样，双方能够相互转换。”

　　来自济南的赵慎利对此特别有感触，他表示：“经过一天的白酒品评，正道学院品酒聊人生识别白酒质量把握生活细节,自己的感官和精神一直都处于亢奋状态，就像骑了一匹烈马停不下来。突然晚上大家又坐在一起，喝一杯好茶，让全身一下得到了放松，那种舒爽的感觉难以用语言表达。这不就印证了我们中国传统文化中‘一张一弛’的说法么？”学员李宁也对此次品酒课程中加入品茶课程十分赞成：“茶酒不分家，我们做白酒的，每次招待客人时除了喝白酒，*重要的就是喝茶，不能只会品酒却一点都不懂品茶，这样不就是虎头蛇尾么？所以这样的一节课，来得十分及时。”

　　古刹佛音、品茶论道、畅聊人生，正道学院品酒聊人生识别白酒质量把握生活细节,一切都是新鲜的体验。用学员们的话来说就是：“品茶和品酒就和做人一样，拿得起放得下。这一起一放之间，就是人生。”

　　在接下来的课程培训里，正道学院品酒聊人生识别白酒质量把握生活细节,还将会有这个白酒泰斗中国洋河酒厂老厂长梁邦昌、布鲁塞尔国际烈性酒大赛评委、贵州知名专家吴天祥教授为各位学员带来更多的白酒知识。