*近一段时间，走过郑州的大街小巷，留心的人会发现，在公交车身、路边的指示牌上，河南九象酒业负责人鲁晓伟：为河南消费者打造一款酱香好酒，一款名为“九象老酱酒”的广告横空出世，没有华丽的辞藻，只有简单的几个字：“九象老酱酒·讲究。”

　　不少人也因此有了疑问：河南九象酒业负责人鲁晓伟：为河南消费者打造一款酱香好酒，这款“九象老酱酒”究竟从何而来？在河南市场有什么大动作？上周，大河报记者独家专访了河南九象酒业负责人鲁晓伟，听他解读九象老酱酒的前世今生。

　　关键词一：跨越——从兼香战酱香

　　熟悉的人都知道，河南九象酒业负责人鲁晓伟：为河南消费者打造一款酱香好酒，河南九象酒业主要经营湖北白云边兼香型白酒系列产品，在河南将白云边做得风生水起，并且连续八年被湖北白云边酒业股份有限公司评为“优秀经销商”。

　　为何转向酱香酒市场？鲁晓伟告诉记者，首先在他看来，酱香型白酒是公认的健康白酒，酿造工艺严格，不允许酒精勾兑，而且与其他香型白酒相比，酱香酒更具收藏价值。

　　*重要的一点是酱香酒市场不断升温。相关数据显示：2017年全国酱香酒的市场份额达到950亿元，而河南的酱香酒份额就达到50亿元。

　　但是在这些数据背后支撑的几乎没有河南企业，面对逐渐火热的酱香酒市场，催生了做一款属于河南人的健康酱香酒的想法。除此之外，河南的酒企以生产浓香型白酒为主，而作为河南的酒商打造一款酱香型白酒，也是为河南白酒市场香型补充添彩。

　　“作为河南的酒商，河南九象酒业负责人鲁晓伟：为河南消费者打造一款酱香好酒，就是要用自己的品牌，借着酱香酒升温的东风，做一款河南的酱香型白酒。从生产到销售都由自己严格把控，保证酒的品质，让消费者喝得更放心。”鲁晓伟说道。

　　关键词二：讲究——7200瓶的尝试

　　正如宣传语中提到的“讲究”一样，鲁晓伟也将讲究的九象老酱酒做到了极致，并分享了九象老酱酒的四个讲究之处：

　　第一个讲究——酿酒基地的选择。经过多次到茅台镇考察，鲁晓伟将茅台镇金酱酒业作为九象老酱酒的酿造基地。茅台镇金酱酒业是在遵义排名前十的酱香酒企业，其前身是始建于1909年的汪家烧坊，多年来一直坚持传统工艺、古法酿造酱香型白酒，在2017年被评为“遵义十大名酒”。

　　第二个讲究——基酒的选择。之所以叫老酱，重要的原因是九象老酱酒的基酒年份不低于五年，在老酒的基础上进行精心勾调，因此取名“九象老酱酒”。

　　第三个讲究——淡雅型酱香酒。刚开始喝酱香酒的人，会不适应这种浓郁的味道，所以九象老酱酒打造的香型为淡雅型酱香酒，当然，随着品牌逐渐深入人心，以后会推出浓郁型。

　　第四个讲究——7200瓶的尝试。河南九象酒业负责人鲁晓伟：为河南消费者打造一款酱香好酒，在河南市场曾经有过开发酱香型白酒的先例，也不乏失败的案例。有了前车之鉴，九象老酱酒进入市场之前，做了大量的市场调研工作，仅仅是免费品鉴的酒，就送出了7200瓶，平均三人喝一瓶，算下来相当于21600次的九象老酱酒品鉴，品鉴结果几乎零差评，基于这样的数据支撑，才开始投入市场。

　　关键词三：目标——打造河南本土品牌的好酱酒

　　熟悉鲁总的人都知道，河南九象酒业负责人鲁晓伟：为河南消费者打造一款酱香好酒，他是酒圈里*不务正业的老总，一年有大半的时间几乎都在国外。但是从研发九象老酱酒开始，他几乎把所有的时间和精力都投入了这份酱酒事业中，多次往返茅台镇，全程见证九象老酱酒的取酒、酿造过程。

　　“从九象老酱酒开始研发到投入市场，投入了大量的人力、物力以及资金。”鲁晓伟说。

　　谈起九象老酱酒未来的目标，他自信满满，目前上市仅半年就受到不少消费者的好评，并在河南部分地区取得1000多万元的销售额，公司接下来计划用五年把“九象老酱酒”做成河南本土酱香型白酒第一品牌，让每一位消费者都能喝到河南本土品牌的酱香型白酒。（记者：宁甜）