6月8日，四川省宜宾高洲酒业有限责任公司与国家酒类及加工食品质量监督检验中心在宜宾高县签署技术服务合作协议，双方将在白酒实验室改造升级、检测仪器设备安装调试、专业技术人员培训、质量管理体系完善等方面展开合作。四川省食品安全办公室主任、酿酒协会会长崔兆全表示，企业与权威检测机构的合作，将进一步健全高洲酒业质量管理体系，助推白酒品质的进一步提升，为群众安全、放心地消费白酒提供可靠保障。 据了解，高洲酒业是全国白酒工业百强企业和国家农业产业化重点龙头企业，年白酒产能达10万吨。据业内人士介绍，其生产的优质原酒被两三家全国知名的大型白酒企业采用，是全国*大的原酒生产企业。据介绍，高洲酒业今年投入千万购置了一批国际一流的检测仪器设备，可以有效检测出酿酒水源重金属以及粮食原料农药残留等，能够对酿酒作业过程进行全方位、全流程的质量管控。 高洲酒业相关负责人表示，高洲酒业的快速发展是以严格的产品质量安全保障为基础的，企业成立以来没有发生一起食品质量安全事故。与国家酒检中心开展技术合作，就是要借助专业权威机构的技术实力，从“硬件”和“软件”两个方面夯实质量管理基础，推动企业技术升级，进一步提升产品品质和企业品牌形象。 中国食品工业协会白酒专家委员会高级顾问胡永松教授在接受记者采访时说，白酒是一种非常典型的地域性资源，高洲酒业位于“中国白酒金三角”的核心地带，拥有得天独厚的酿酒环境，植被、气候、水源、原料等各方面都有利于酿酒。这使得高洲酒业的产品具有窖香浓郁、醇厚绵甜、余味净爽的特征，是货真价实的优质白酒。胡永松表示，借助国家酒检中心的技术实力，高洲酒业的产品品质将得到进一步提升，对整个“白酒金三角”提品质、创品牌、保安全也将起到积极作用。