根据中医保健养生理论并结合现代科学保健理念，以阿胶为原料，辅以大枣、枸杞、桂圆、陈皮等植物料，在工艺中大胆采用超微粉碎高新技术加工方法，使动植物料的质地得以充分改善和发挥，将其加入到传统黄酒中共同发酵和陈酿，既保留了产品营养性、功能性、天然性，又易于人体全面吸收，较好地保留阿胶黄酒中葡萄糖、麦芽低聚糖、氨基酸、维生素以及黄酮类等有益成份。起到养血凉血，祛瘀止血，主治：血虚有瘀热的各种血证。
但是如果觉得买的不放心，想自己做，也不是不可以，而且材料很好买，方法简单，冬天到了，很多女性和体质虚弱的老年人血虚，容易手脚冰凉，真有这样的情况的话，就应该在深秋或者初冬的时候在家里泡上一大坛黄酒阿胶，不仅祛瘀止血，还能有效抵抗寒冬感冒的侵袭。
首先要取250克阿胶,把它弄成小碎块,再用250ml黄酒将阿胶浸泡在容器里,浸泡36-48小时。也可再放250克冰糖,一同浸泡。黄酒是药用的黄酒而不是烹饪用的黄酒。
文章来源：酒之园
