18日清晨，宜宾酒圣祭祀大典在五粮液集团酒圣山盛大举行。作为宜宾首届中国白酒文化节的重头戏之一，酒圣祭祀大典现场生动展现了好酒成酿的劳动场景，精彩演绎了绵远流长的中国白酒文化，为此次白酒文化节画上了浓墨重彩的一笔。
祭祀现场，酒旗招展，仪仗如云。微熹中的酒圣山在灯光薄雾映衬下流光溢彩，酒圣塑像前香烛鼎盛烟气缭绕，由宜宾市领导，五粮液领导、经销商、员工，以及其他白酒企业代表组成的祭祀队伍列阵伫立。7时5分18秒，钟声古号划破逼人寒气，祭祀大典在肃穆的古乐声中开幕。
据五粮液集团公关部介绍，酒圣是指历代在酿酒技术上做出特殊贡献的“智者”群体，而不是一个具象的“圣灵”。祭祀酒圣，有着弘扬中国白酒文化，传承先人优良品德的深层次内涵。
数十位身穿古服、头戴五谷形状头饰的祭祀人员从酒圣山脚拾阶而上，手捧五色土和五谷杂粮，为酒圣传递圣物。5位峨冠博带的老者将圣物传递给5位中年男子，再依次传递给5位青年、少年，寓意“江山代有才人出”。酒圣塑像前，主祭师虔诚地向天地抛洒“高粱、大米、糯米、小麦、玉米”五谷，祈福来年风调雨顺、五谷丰登。
“五土浩浩，五谷穰穰，为酒为醴，惠我加邦……”一曲《酒圣赋》响起，宜宾市委书记杨冬生、市长徐进，五粮液集团董事长唐桥、股份公司董事长
