近日，据上海国际酒业交易中心负责人介绍，沱牌舍得酒业已与上海国际酒业交易中心达成战略合作协议，沱牌舍得酒业将通过上海国际酒业交易中心平台隆重推出白酒理财精品——水晶舍得【2012珍藏版】，这是继国窖1573·中国品味【2011珍藏版】后在上海国际酒业交易中心公开发行上市的国内第二支酒品。
　　水晶舍得【2012珍藏版】即将上市
　　记者了解到，水晶舍得酒是沱牌舍得酒业继品味舍得酒之后推出的又一核心产品，该产品2009年中国国家质量奖纪念酒，是目前唯一使用特级酒标准的高端白酒。水晶舍得【2012珍藏版】基于水晶舍得却高于水晶舍得，它由中国酿酒大师、中国非物质文化遗产传承人李家顺先生，会同中国酿酒大师、著名生态酿酒专家李家民先生亲手勾调而成；并在继承中国非物质文化遗产——沱牌曲酒传统酿造技艺基础上，融生态原粮、生态制曲、生态酿造、生态窖藏等现代生态酿酒技术，缔造而成的生态绿色健康珍品，成为中国高端白酒的绿色新标杆。水晶舍得【2012珍藏版】由首批“中国食品文化遗产”的明清“泰安作坊”古窖池发酵酿造，在100斤原酒中仅甄选出2斤上等精华好酒，再经长达15年以上的珍稀陈酿酿制而成。
　　强强联手 达成战略合作协议
　　上海国际酒业交易中心董事长、总裁李雯峰偕酒类专家与理财专家，对中国白酒进行了长达半年的考察，本着对消费者负责的态度，李雯峰*终选定了以“生态酿酒”著称白酒行业的沱牌舍得酒业，并选定了水晶舍得【2012珍藏版】为上市酒品。
　　上海国际酒业交易中心将通过一整套交易机制甄选好酒，过滤假酒，将真正具有投资价值的国际和国内好酒呈现给投资者；将货真价实的消费类酒引进中国市场。针对投资类酒和消费类酒，交易中心将建立不同的交易平台，秉承“安全、公开、公平、公正、诚实、信用”的原则，为酒源所有者和投资者、消费者之间搭建一座可靠、便捷的桥梁。
　　上海国际酒业交易中心上市的酒品要求具有