近日，原西北农林科技大学副校长、葡萄酒学院终身名誉院长李华教授来蓬进行了技术指导，对蓬莱产区葡萄与葡萄酒产业可持续发展进行了现场指导。
李华教授分别到君顶酒庄、龙湖酒庄、国宾酒庄、安诺酒庄、金色时代酒庄、泰生小镇等酿酒葡萄基地及酿造车间亲临指导，详细讲解了葡萄春季修剪的原理和具体措施，指出葡萄修剪方法和留枝量应根据酿酒葡萄品种、栽培目的等要求进行，并亲自对技术人员作了示范，提升了蓬莱酿酒葡萄种植师的技术理念和技术水平。
考察中发现，蓬莱个别基地年前进行了修剪，修剪过早，使得葡萄树体早早地出现了伤流现象，对此，李华教授指出，对于已出现伤流的基地可以适量的进行滴灌以提高地温，葡萄的修剪应根据当地的气候情况适时调整，*好是年后进行修剪，可以适当延后伤流期，以避免遭遇倒春寒的侵害。
