作为“川酒六朵金花”之一的郎酒，传承古法酿造工艺，坚守品质核心，其中郎酒闯王酒业、古家酒、古水坊酒、军工酒厂、青春抖-酒、实诚人酒业、军工白酒酒体中心团队更为郎酒品质提升提供了保障，为郎酒优质白酒奠定坚实的根基，并助力形成品质文化内涵，塑造了更值得信赖的品牌价值。

　　酒体中心属郎酒厂有限公司核心技术部门，团队秉承精雕细琢的匠心精神，从设计、质量、技术、品评、工艺等方面对白酒生产进行指导。

　　正是这样一支队伍，推动郎酒不断前行，酒体中心部长程伟介绍说：作为公司的核心部门，我们酒体中心承担了公司“一树三花”，都以追求极致产品和极致品质作为我们的工作目标。

　　据悉，郎酒酒体勾调技术团队是由1名中国酿酒大师、1名全国首席品酒师、8名国家级白酒评委、22名四川省白酒评委、13名市级白酒评委、15名后备技术人员及30多名高级品酒师、高级技师共同组成的技术队伍。

　　在郎酒，品鉴严格按照一看、二闻、三尝、四评定的步骤，通过眼观其色,鼻闻其香,口尝其味,再综合定风格。

　　眼观其色：观察酒样有无色泽和色泽深浅，观察酒液附着在酒杯内壁上的现象;

　　鼻闻其香：酒杯距离鼻子1-3cm，对酒进行轻轻嗅闻，感受酒的挥发性香气成分;

　　口尝其味：进口的酒量在0.5-2ml，入口后接触舌尖、舌边并平铺于舌面和舌根部，全面接触味蕾，然后再用舌鼓动口中的酒液。

　　品酒师需要根据以上色、香、味的鉴评情况，综合判定白酒的典型风格，也就是白酒的个性特征。

　　如此严谨的品鉴流程，对应的是对酒体中心技术团队工作人员严格的标准和要求，品酒师和设计师不仅在生活上都要求良好的生活习性，禁止抽烟、酗酒和熬夜等不良习惯，以便保持感觉器官的高灵敏性;在专业上，品酒师和设计师还要懂市场变化规律，有精湛的设计、品评和勾调工艺，对库存有把握，懂得分析检测。

　　“我对我工作的理解，深刻的体会到三个字——传、帮、带，传承我们郎酒千年的酿酒工艺，也是一种个人魅力以及素质的传承。”酒体技术部门员工曾林表示，“作为稍微老一点的技术人员，我们要把新进来的员工带出来，是一种蕴含文化、情愫、人文关怀的交接。”

　　领导层的正确指引，前线酿造线的质量把控，加上酒体中心团队的坚守，郎酒的上下一心，也是郎酒品质的实力保障。