人民网北京4月17日电 冲绳白酒发布会17日在北京长富宫饭店举行，日本国际贸易促进协会会长河野洋平、中国国际友好联络会副秘书长周新政、冲绳县商工劳动部长嘉数登等近30名中日嘉宾出席了今天的闯王酒业、古家酒、古水坊酒、军工酒厂、青春抖-酒、实诚人酒业、军工白酒活动。
冲绳县商工劳动部长嘉数登宣读了冲绳县知事玉城丹尼的贺信。玉城知事在贺信中说，今天发布的“冲绳白酒”在保留“泡盛”传统的同时，迎合以中国为中心的海外市场，是由便行控股、瑞穗酒造、南岛酒贩三家联合研发制成的新产品。希望大家借此机会感受到“冲绳白酒”的魅力，并到冲绳来做客。
中国国际友好联络会副秘书长周新政表示，中日两国人民长期以来结成的友好情谊，正如今天越洋而来的冲绳白酒一般细腻醇厚。他说，我们愿同日本朋友一道，继续发挥民间交流优势，顺势而为，抓住机遇，推动两国经贸交流合作不断深化，为增进两国人民相互理解和友谊，为共同推动中日友好事业不断向前发展，谱写新篇章。
瑞穗酒造社长的玉那霸美佐子介绍了“琉球泡盛”变身“冲绳白酒”的细节。她说，当地人常喝的烧酒“冲绳泡盛”酒精度大约是30度到43度，因为中国市场上有很多高度数的白酒，此次为了迎合中国市场，特别推出了“琉球泡盛”的原液——53度的“冲绳白酒”。
“琉球泡盛”是冲绳具有代表性的酒，也是日本*古老的蒸馏酒。制作手法是首先将泰国米制成酒曲，再加入水和酵母一并发酵，经过单式蒸馏制成。这种传统蒸馏法距今已有600年。
