新京报讯（记者 郭铁）4月24日，在中国酒业协会第五届理事会第九次（扩大）会议上，中国酒业协会理事长王延才公布2018年酒业各项数据。2018年1-12月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量5631.93万千升，累计产品销售收入为8122.74亿元、利润总额为1476.45亿元。各产业中，白酒的销售收入和利润分别达到5363.83亿元、1250.50亿元，占绝对优势。
对于2018年酒业全年各项数据，中国酒业协会理事长王延才解读称，规模以上企业发展保持稳定，预示着酒行业未来的良好发展态势。其中部分企业的销售收入和利润的高额增长，源于中高档产品收入大幅增加，因此酒业应该坚定消费升级的理念。王延才分析，酒业中“二八定律”持续扩大的趋势已不可逆，企业应该认真研究自身定位，找寻到适合的综合发展规划和运行方式方法，实现高质量发展。
中国酒业协会称，酿酒产业通过着力打造特色经济区域，逐步形成了一批具有代表性的酿酒产业集群。去年以来，酒行业迎来产品品质表达的新周期，各大酒种都推出了品质表达体系，有力拉升了酒类价值。“国际通行的产区表达和酒庄表达将在未来占据主流。”王延才表示，这标志着酒业发展从“当好县长、办好酒厂、遍地开花”的阶段跨越到以优势产区为龙头，以骨干企业为标杆，集中力量打造优质产区的新模式。
