四月里的阳光田宇，天高云淡，处处洋溢着生机勃勃的景象。走进园区，一览无余的葡萄园映入眼帘。一阵微风吹过，伴着扑鼻的阵阵桃花香，带着新翻的泥土香，混着些青草的香味和各种花的幽香，阳光田宇自然酒酿造葡萄开始在这湿润的空气里酝酿。

　　正值春季葡萄出土的黄金季节，阳光田宇正进行着一系列的葡萄出土工作。葡萄展藤是一年中葡萄生长发育的开始，公司针对土壤、气候、品种等特点适时适法出土，为生产优质葡萄的藤蔓创造良好的生长环境，为酿造优质的自然葡萄酒，必须精细的把控好每一环节。当褪去背了一个冬季的厚重外套，葡萄展藤，新绿迎春，葡萄在这四月里成长葱茏，一切都在井然有序的进行着，脚下的每一步土地、每一株葡萄凝集着阳光田宇人浓浓的希望。新的开始，阳光田宇将继续用心酿造属于这片土地的中国自然葡萄酒。

　　葡萄出土要适时，过早，天气冷，风大，干旱，树液未流动，枝蔓易风干，或受晚霜危害；过晚，新芽已在土中萌发，出土时易把芽碰掉，造成损失。一般是春季平均气温升到10℃以上时进行。果农的经验是，“杏树开花，葡萄上架”。

　　撤土时期一般在三月底开始，先撤掉埋在葡萄树两面土的三分之二。撤土时应注意不要撤掉根部的土，以葡萄树为中心,留约40公分宽的土，其他多余的土必须都撤走，露出秋季时的地表面，目的是提高地温，让根系及早活动,吸收大量的水分和养分，以满足树体生理活动需要。如果树枝露在外面，应用土把它盖好，防止遇到低温天气发生冻害，导致芽眼冻死。葡萄撤土不能太早，因为撤土之后芽眼就易提早萌动。当外界温度达不到出土条件时，芽眼在土里面已经长的很长，等温度稳定后可以出土时，会碰掉许多将来会成为结果枝的主芽，这些先长出的结果枝主芽，发出的果穗大，而后长出的是结果枝副芽，发出的果穗小，所以千万不能把主芽碰掉。

　　到4月初时，再进行第二次撤土，原则上是撤掉埋在葡萄树上面的土的三分之一，这次不露出枝蔓就行，把土都回填到冬季挖土的地方，这项工作要按规定去做，操作不当，也可能造成植株死亡。

　　出土时间根据当时的气象条件和未来几天的气温变化情况灵活选择，当外界温度不低于15度且变化不大时开始出土，具体可以以当地山杏树盛花期做为参照。具体操作过程，用带钩的工具把葡萄蔓钩出土外，注意要从上一年秋季放倒时的*后位置开始操作，以此类推。葡萄在春季通常不宜出土过早，原因是前期的气候温差可能较大，当出现大幅降温时(摄氏零度以下)，葡萄幼芽可能因温度过低而死亡。而出土过晚，芽眼萌发的过长，出土操作过程中容易被碰掉，同时，在土中生长过长的芽(1-3公分)还会因外界温度与土内温度差距过大而死亡，而后期生长出来的新梢，由于挂果量减少会造成当年减产，效益降低。

　　自然，总是给人无限的生命想象。再次走进阳光田宇自然酒酒庄，一颗颗葡萄苗从出土到展藤到着上一抹新绿，一杯自然酒的生命就此开始了。

　　4月中旬的葡萄园，到处都彰显着忙碌着。整枝，上架，松土，施肥，葡萄树开始发芽，豆大的小绒芽一天比一天大。葡萄枝蔓鹅黄色的嫩芽膨大了，散开了，鹅忙碌着，黄色的小叶变成宽大深绿色的叶子，在春风中摇曳着。

　　在酒葡萄的上架过程中，阳光田宇利用了李华教授的“爬地龙”栽培模式改型上架

　　爬地龙项目历时20多年，经过采用试验研究与示范推广、产学研紧密结合的方法，通过“大学+公司+协会+基地”的推广模式，在山西、宁夏、甘肃、新疆、内蒙等地的酿酒葡萄区已示范推广，能真正带动和引领农民科学种植酿酒葡萄，不断提高葡萄品质，为生产优质高档的葡萄酒提供*优质的葡萄原料，把阳光田宇自然葡萄酒做优、品牌叫响，真正实现做自然葡萄酒文化的践行者和引领者。