6 月 9 日，2019 年中国北京世界园艺博览会迎来为期三天的“安徽日”。古井贡酒作为安徽唯一的中国老八大名酒，参加本次世园会“安徽日”活动，展示“千年古井贡酒酿造工艺”。

　　“徽匠神韵—安徽非物质文化遗产精品展”为“安徽日”重点特色项目，现场进行了省级以上非遗代表性项目的活态展演与精品展示。作为唯一受邀酿酒工艺非遗项目，古井贡酒对“千年古井贡酒酿造工艺”进行了活态展演与精品展示。

　　据悉，古井贡酒非遗展厅由酿酒工艺泥塑展示区、手工上甑摘酒演示区、桃花春曲曲块展示区、非遗大师美酒品鉴区、产品展示区、互动体验区六部分组成，将观、演、品、玩集于一体，带给游客不一样的非遗感受。

　　酿酒工艺展示区通过活灵活现的泥塑为观众还原了择层取醅、择时摘酒的“老五甑”传统工艺，再现了古井贡酒传统酿造技艺与现代科技的巧妙融合。

　　“轻、松、匀、薄、准、平”，酿酒师傅熟练的手工上甑技艺，以及掐头去尾留中间的“看花摘酒”绝活儿，引得不少观众驻足点赞。

　　“桃花开时制曲，花凋曲成。制酒，味幽香。”古井贡酒非遗展厅的曲块展示区，把工艺源自“九酝酒法”的桃花春曲搬至现场，让观众近距离了解古井贡酒之骨的妙处。

　　在非遗大师美酒品鉴区，全国劳动模范、全国评酒大师、国家级白酒评委、古井贡酒非遗传承人查枢屏用“步步高升”酒具为大家讲解古井贡酒的品评方法与饮酒礼仪。

　　在产品展示区，古井贡酒战略产品“年份原浆”系列，古 8、古 16、古 20 等核心单品备受青睐，前来问询、品鉴的游客络绎不绝。

　　互动体验区广聚人气，大型汉字读说互动游戏读亳（bó）有奖、古井小罍拼“罍”游戏、古代士大夫宴饮盛行的投壶等项目，引得游客争相排队体验。

　　活动现场，斯里兰卡驻华大使 卡鲁纳塞纳·科迪图瓦库(karunasena kodituwakku）、埃塞俄比亚驻华使馆公使尼古斯·柯碧德（negus kebede kassaw）等部分国家驻华使节，在展位前高兴地品评起古井贡原酒，感受中国名酒的东方之美。

　　2019 年中国北京世界园艺博览会，是国际园艺生产者协会批准、国际展览局认可，由中国政府主办、北京市承办的国际级别*高的世界园艺博览会。在这里，全球 5大洲的 86 个国家和 24 个国际组织与中国31 个省区市和港澳台地区的花卉园艺精品同台亮相，100 个展园百花齐放，仿佛一座世园大花园。北京世园会开园一个多月来，累计接待游客近 190 万人次，活动将持续到今年10月7日，会期162天。（文/代漫漫 陈满满）