不少投资者说，自己不喝酒，身边的年轻人喝白酒的也越来越少，白酒行业是夕阳行业，所以白酒股票不值得长期持有，实际情况怎么样的呢？据白酒行业协会的数据统计，2018年1至12月全国白酒产量为871.2万千升，累计增长3.1%左右。我们姑且用1升等于2瓶白酒来计算，那么，全国白酒产量应该是174亿瓶左右（折合65度白酒），按14亿人平摊计算，差不多是每人每年13瓶不到的样子，这可以说是一个非常惊人的数量了。

　　也许销量更能说明这个行业的真实情况，2018年，我国可统计的数据中白酒的销量为855万千升，相对于2017年的1162万千升，下降了15%+。然而却能确切地说明，白酒主要厂家生产出来的酒，都被经销商或消费者买走了。

　　当然也有人会说，不少就没有被真正消费，而是被存起来了，但就算我们把开瓶率降低到几乎不可能更低的60%，白酒的消费量同样令人羡艳，而且这些酒既然已经出厂，白酒生产企业收到了实实在在的真金白银。

　　喝酒的人越来越少了吗？不尽然，中国人对酒这玩意确实有着深深的爱。喝酒过量伤身是事实，可是这样的产量和销量，用不喝酒伤心来调侃一下毫不为过，而且，上面的数据还是在2018年产销量整体有所下滑的情况，这样惊人的数量级，是每年都有的……不像房子、车子，产生一次消费，管用十年几十年。酒这东西，产生一次消费，可能没几天就喝光了。

　　那么，这么大的销售量，其销售额是多少呢？2018年，全国白酒销售收入在5364亿元左右。同比增长13%左右，利润约1250亿元左右。同比增长30%左右。作为类比，中国瓶装水大概一年销售收入在2000亿元左右，约能占中国软饮料的20%左右份额。花在酒上面的钱，远远超过花在瓶装水上面的钱。至此，我们可以大概得到一组相对保守的数字：白酒每年的产量差不多在900万吨左右；销量也差不多，产值在5000亿元左右，利润在1500亿元左右。生产出来基本能卖出去，现金回笼不成问题，行业平均利润率接近30%，这就是国内白酒行业的基本现状。面对这样的数据，笔者作为一个不喜喝酒的人只能说，国人在喝白酒这个事儿上，真的是不惜钱，白酒行业赚钱挣得是太容易了，而且，从过去10年的趋势来看，白酒的需求一直是缓慢增长的，从未来5到10年来看，也没有下滑的势头。喝白酒的人数也许是少了，但是花在喝白酒上面的钱却一直没有少过，笔者没有能力去弄一个酒作坊或是大酒窖去生产或收藏酒，那么收藏一些酒业中的优秀上市公司的股权应该是一个不失明智的选择。（文：大唐本文系个人观点，据此操作，后果自负。投资有风险，入市需谨慎。）