中国是白酒的故乡，而酱香酒则是白酒的典范。在中华民族五千年的历史长河中，酒和酒文化作为一种文化符号和礼仪，在中国文化领域占据着独特的位置。以粮食酿造的酱香酒，作为中国的酒，饱含着一代代劳动者的探索精神，更与中华民族精神紧密相通，融于人们的精神生活之中。

　　去年年底，国丰白酒再续传奇，重拳出击，正式推出“国丰匠心1070”。时隔多年，“白酒之王”以全新姿态，再推新品，崭新的面貌受到业界与广大消费者的极大关注与反响。

　　倾心工艺 传承经典

　　“白酒之王”的诞生，在于2011年，国丰(福建)农业投资有限公司董事长赖培华以1070万的天价拍得一瓶1935年产的、约400克的“赖茅”酒种。一时之间，“1070万!一瓶1935年赖茅拍出天价”的新闻轰动业界。

　　而后的时间，国丰农业并非就此沉寂，而是一心倾注于酱酒工艺的传承与研发。7年多的时间，国丰农业联合贵州酱酒多位专家，针对这瓶1070万元酒种进行过上千次的试验和科技研发，终于在2018年12月成功恢复了这瓶产于1935年的天价赖茅纯粮酒种的生产工艺与配方。“国丰匠心1070”的隆重面世，让业界与消费者再次对国丰酱酒刮目相看。

　　为了传承赖氏先祖超常的白酒酿造技艺，纪念赖氏先祖的功德，为后人留下这瓶千万金纯食酒种的醇香，让醇正的酱香永不流失，让每一个国人都能品尝到真正的醇香酱酒，从选粮到检测包装，国丰农业对“国丰匠心1070”的每一步生产过程，都做到严格把控，精益求精。

　　“端午制曲，重阳下沙，两次投料，七次取酒，八次发酵，九次蒸煮，一年一个生产周期，存储五年，精心勾调，检测出厂”，在这一系列的酱香酒制造工艺上，“国丰匠心1070”的酿造及配方不仅完全继承了当年的“白酒之王”，亦做了更科学和细致的把控。仅基酒就采用了长达六年之久的窖藏老酒，而进行勾兑的亦都是十年及二十年以上的的窖藏老酒。可以说，每一步都倾注着酿酒人的匠心。

　　国丰农业注资贵州茅台镇酒业打造珍品佳酿，开发了“国丰酱酒系列”，包括“国丰传承1935”、“国丰锦绣”、“国丰匠心1070”、“国丰堂”等酱酒，努力打造酱香工艺国字号品牌。它将传统工艺和配方融为一体，将酱香经典的“国丰酱酒”技艺、品质、品位继承发扬光大，在传承中创新，在创新中发展。

　　健康引领 匠心酿造

　　国丰酱酒不仅重视工艺的传承与研发，更重视以健康理念造健康酱酒。国丰酱酒酒体微黄透明，酒气酱香突出，酒香醇厚隽永，低而不淡，香而不艳，优雅细腻，回味悠长，具有“敞杯不饮，香气持久不散，空杯酱香浓郁、留香悠长”的典雅风格，饮后不上头、醉后醒酒快。

　　赖培华先生称，“国丰品牌酱酒的宗旨是做老百姓能喝得起的纯粮酒，良心酒，健康酒。国丰酱酒的甲醇含量远低于国家标准的小于或等于0.6‰，仅含0.16‰左右。”因甲醇低，人在喝国丰酒时，肝脏对酒精分解会加快，对人体健康更为有益。他也向消费者提倡，“要喝健康酒，精选国丰酱酒，喝好点，喝少点，喝健康点”。

　　匠心酿造，健康引领。未来“国丰酱酒”将继续坚持探索之路，把赖家酒酒种的精髓文化在传承中升华，让国丰酱酒的品质与内涵不断提升，扎根中国，对话世界，让中国的酱酒文化焕发生机。