在日前启动的《六安市“十二五”农产品加工产业发展规划》中，该市明确提出加强农产品四大重点产业集群建设，强力推进农产品深加工。
该市农产品四大重点产业集群建设包括：在粮食油脂加工产业群方面将以稻米精深加工、小麦精深加工、油脂深加工产业、生物饲料为发展重点。在畜禽水产加工产业群方面，以畜禽水产标准化健康养殖、肉制品精深加工产业、畜禽副产物综合利用、水产品加工产业为发展重点。在酒茶果蔬产业群方面，重点发展优质白酒、啤酒产业、软饮料加工、茶叶精深加工、果蔬精深加工、中草药加工产业、其他特产加工等。在羽茧棉麻产业群方面，重点发展皖西白鹅羽绒制造业、茧丝绸加工业、棉麻深加工业。同时将加强竹木草柳产业群建设、农产品物流服务产业群建设等。
据悉，“十一五”期间，该市农产品加工产业迅速发展，2010年全市农产品加工产值达277亿元，实现增加值98.1亿元，比2005年增长94.6%。
