鸡尾酒市场成为白酒破题国际化与年轻化的重要渠道。记者获悉，五粮液、茅台、水井坊、古井贡酒、洋河、泸州老窖等知名白酒行业都开始或明或暗地争夺鸡尾酒这个市场，在昨日“梦之蓝”中国白酒鸡尾酒世界杯赛发布会现场，苏酒集团 （洋河股份）党委书记、董事长王耀成为2019年度中国酒业协会鸡尾酒专业委员会轮值理事长，显示了洋河进入鸡尾酒行业的决心。

　　王耀告诉记者，“由于文化差异、饮用方式等各种原因，中国白酒跟世界烈酒之间仍有‘一杯酒’的距离。鸡尾酒，是中国白酒通向国际大消费的一座桥梁。”

　　抢占国际烈酒市场

　　泸州老窖股份有限公司总工程师沈才洪向记者指出，早在2017中国国际酒业博览会期间，作为中国老四大名酒之一的泸州老窖就开始响应中国白酒“穿上”鸡尾酒这双“水晶鞋”的计划。

　　安徽古井集团有限责任公司总工程师李安军也表示，白酒在我国国内酒类产业中，销售、利税额均名列前茅，占据国内酒类市场的巨大份额。但中国白酒在国际烈酒市场，所占份额却微乎其微。因此，白酒的国际化、个性化、时尚化是白酒产业面临的一个重大的课题，也是未来发展的必然趋势。

　　中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉指出，“鸡尾酒不只是属于威士忌，白兰地，朗姆酒，伏特加，龙舌兰。在鸡尾酒的世界里，不能没有中国白酒。中国白酒是世界烈酒的鼻祖，是历史*厚重，工艺*复杂，文化*灿烂，对人的感官冲击*强烈的烈酒。”

　　重建“消费断层”

　　借助鸡尾酒，还能让白酒企业介入年轻消费群体。作为传统行业，白酒行业无论从生产、包装、销售、市场群上，都出现了年轻消费群体断层的现象，而鸡尾酒则成为破题消费断层的重要方式。

　　中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉告诉记者，白酒鸡尾酒有效把中国白酒古老的酿造工艺与新型消费形态交融，将让年轻消费者对白酒的消费接受度更高，让中国白酒得到有效传承。中国酒业协会2017年成立了中国白酒鸡尾酒专业委员会，就是要团结所有的具有前瞻性的名酒企业，借鉴国际成功经验，有效地促进中国白酒的新发展。

　　“作为中国白酒时尚化的开拓者、传承与创新并举发展的品牌，”王耀认为，绵柔梦之蓝跟鸡尾酒的结合开创了得天独厚的优势。“比如，绵柔的品质和口感基础，鸡尾酒在调制过程中，基酒发生着主导作用，绵柔型白酒是鸡尾酒的黄金搭档。而且，梦之蓝从一出生就带着时尚的基因，与鸡尾酒的时尚调性非常一致。同时，梦之蓝频繁亮相高层次会议，（记者 史亮）