现如今，葡萄酒在全世界范围内百花齐放的格局下，美国酒占据了至关重要的地位。

　　美国酒之所以能有今天的辉煌，就不得不提那一次在葡萄酒圈中地震级的盲品会，那便是1976年5月24日的巴黎盲品。

　　在这次盲品会中，来自美国纳帕的红白葡萄酒分别击败了法国的名庄，*终折桂。

　　著名的酒评家罗伯特·帕克先生曾经说过：“巴黎盲品会彻底摧毁了法国酒至高无上的神位，开创了葡萄酒世界民主化的新纪元，也是葡萄酒历史的分水岭。美国酒彻底撕掉了廉价的标签，开始和法国酒分庭抗礼。也为葡萄酒百花齐放百家争鸣的局势打下了坚实的基础。”

　　白葡萄酒组夺冠的是美国蒙特莱纳酒庄的霞多丽干白，而打造出这款酒的，就是纳帕谷传奇酿酒师迈克·格吉弛miljenko grgich。

　　今天我们就来聊一聊这位“加州霞多丽之父”的曲折传奇的酿酒人生。

　　1、逃难中的学习

　　迈克·格吉弛在1923年出生于欧洲的克罗地亚。他的家族从曾祖父起就和葡萄酒打交道，家族拥有一个小酒庄和葡萄园。格吉弛成年后去了商学院学习，1949年他又读酿酒专业。

　　二站结束之后，苏联开始入侵前南斯拉夫，格吉弛一家成为了难民，他从当时的社会主义国家南斯拉夫逃到西德继续学酿酒，然后到加拿大待了3年。

　　在1958年又逃难到了纳帕，继续学习

　　*开始，格吉弛师从美国*具影响力的酿酒大师安德鲁·切列斯切夫（andre tchelistcheff），同时在著名的柏里欧酒庄（beaulieu vineyard）中工作。

　　后来，他又到蒙大维酒庄当酿酒师，在罗伯特蒙大维手下的助手。

　　直到他成为蒙特莱那酒庄的合伙人之一，迈克才开始在葡萄酒界中发光发热。

　　他替蒙特莱娜酒庄（chateaumontelen）酿造的1973年份纳帕谷霞多丽，在以法国酒评家为主的评审团阵容中，力压来自普里尼-蒙哈谢、巴达-蒙哈谢、默尔索等勃艮第著名葡萄园的作品，戏剧性地获得了*高票数。

　　从此以后，给人以圆润饱满、力道强劲的加州霞多丽便获得了全世界葡萄酒爱好者的关注，同时在竞争激烈的白葡萄酒界中站稳了脚跟。

　　2、自立门户，建立有机葡萄园

　　在获得巨大成功之后，格吉弛没过多久就与旧东家分道扬镳，于1977年建立格吉弛黑尔酒庄

　　在酒庄拥有的葡萄园中完全采用有机葡萄栽培，注重对土壤环境的监控和分析，使葡萄的生长充分地契合当地的土壤环境，而且使用天然酵母菌种进行发酵，不使用化肥、农药、除草剂，追求与众不同的天然品质。

　　到2000年酒庄的所有葡萄园已经达到有机栽培标准，并向更高的标准“生物动力法”的方向迈进。

　　到2006年已经使整个酒庄366英亩的葡萄园达到了生物动力法标准，是美国葡萄酒产业*早一批实现这个标准的酒庄之一，也是美国*大的生物动力酒庄。

　　不仅如此，miljenko还是一个喜欢尝试新技术的科技酿酒人士，在环保方面，酒庄还投巨资装设太阳能电池板，以获取洁净能源。

　　作为纳帕地区技术型酿酒的代表人物，miljenko发明了三种发酵技术，并将这些技术运用到自己的酒庄当中。

　　3、进入美国葡萄酒名人堂

　　迈克的酒庄酿造的第一个年份酒是1979年的，产品一经推出面世，即获得了包括葡萄酒大师帕克在内的业内人士的广泛赞誉。

　　随后的许多年里，酒庄的霞多丽、仙粉黛等产品多次在国际大赛评比中获奖，而且多次被美国国家领导人选作招待贵宾用。

　　miljenko也因对加州葡萄酒产业的贡献被有关机构多次表彰并列入美国葡萄酒名人堂。

　　4、乐享晚年生活

　　如今，已届93岁高龄的格吉弛开始享受退休的生活，酒庄也已经交由外甥伊沃·杰拉玛兹（ivo jeramaz）管理。

　　但格吉弛老先生时不时还是会出现在酒庄中，葡萄酒仍是他一生中无办法放下的东西。

　　他表示，“人生中*快乐的一天就是今天，尽情去享受今天，因为你永远不知道未来会发生什么。”

　　对于一杯葡萄酒

　　如果只是喝下去，那你只尝到了百分之一

　　如果懂得去品鉴它的色香味，你就尝到了十分之一

　　只有当你了解了这杯酒背后的故事

　　才是真正的懂了这杯酒