風過杏花村，十裡飄酒香。金秋時節，馳名中外的中國酒都杏花村，迎來了世界59個國家的1748種烈酒，一場國際“酒中奧斯卡”大獎賽，讓擁有6000多年釀造史的白酒祖庭杏花村，再次站立在世界烈酒舞台的中央。從1915年山西高粱汾酒遠渡重洋，在美國舊金山綻放清香榮耀，一舉榮獲巴拿馬太平洋萬國博覽會*高獎——甲等大獎章，到2019年世界十大烈酒產區之一——呂梁市承辦第20屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽，作為中國名酒的領軍品牌，汾酒這次邀請到了世界同行，一起品味表裡山河厚重的歷史文化與汾清佳釀的清香甘冽，一起見証“中國酒魂”在新時代的騰飛崛起。

　　“酒中奧斯卡”邂逅千年酒都

　　8月23日，被譽為“酒中奧斯卡”“烈性酒奧運會”的第20屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽在汾河岸邊的千年酒都杏花村盛大開幕。

　　百年前，中華汾酒飄香美洲﹔百年后，世界烈酒情定汾陽。

　　作為中國名酒的杰出代表，汾酒有著悠久的釀造歷史，深厚的文化底蘊和卓越的清香品質。一百多年前的1915年，山西汾陽杏花村高粱汾酒走出國門，成為榮獲巴拿馬萬國博覽會*高獎——甲等大獎章的中國白酒品牌，這是中國白酒第一次獲得世界級榮譽﹔一百多年后，大獎賽“情定汾陽”，這既是世界烈酒領域的一件盛事，也是展示山西表裡山河無窮魅力的*佳機會。

　　布魯塞爾國際烈性酒大獎賽是全球三大酒類賽事之一，先后選擇裡斯本、波爾多等世界著名“酒都”作為大賽舉辦地。本屆大獎賽吸引了來自59個國家和地區的1748款酒品參賽，其中，國際樣品酒1125款，國內樣品酒623款，創造了烈酒大賽自1999年創辦以來參賽品種*多、參賽國家*多、參賽人員*多的新紀錄。

　　在世界知名烈酒齊聚杏花村一展芳華的同時，大賽還邀請到了來自29個國家和地區的104位世界頂級評酒師。大師們在捕捉與品味舌尖上無窮奧妙的同時，相約攜手走進汾酒集團，親身探尋源遠流長的中國白酒文化。

　　開賽前一天，組委會舉辦了“杏花村論壇大師班”。世界烈酒大師們來到杏花村，更希望通過眼看、耳聽、品鑒來深度了解汾酒。論壇上，汾酒集團董事會秘書長張琰光以《汾酒清香型白酒歷史沿革和生產實踐》為題的發言，引得這些世界頂級評酒專家時而側耳傾聽，時而發言提問，時而撫掌致謝，時而認真記錄。

　　舉杯汾陽，品味世界。大賽是一場中國白酒和國際烈酒的碰撞，也是山西汾酒和世界跨越一百多年的輪回對話。而汾酒作為中國白酒的“清香之祖”，邂逅比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽，也將汾酒的發展史和以其為代表的中國白酒文化史，傳播到了世界各地。

　　四*汾酒講述清香故事

　　大賽期間，汾酒集團邀請評酒師們實地參觀了汾酒陶壇酒庫、原漿汾酒展示中心、全國第一家也是唯一一家建在原址上的白酒遺址博物館——杏花村汾酒老作坊、汾酒博物館等場所，讓大家親身體驗中國白酒的釀造技術和中國白酒文化，一起感受“四*”汾酒的清香魅力。

　　*干淨的水，給汾酒注入了源頭清香。汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜表示，名酒產地必有佳泉，因為杏花村的水好，所以杏花村的酒好。

　　杏花村的水為什麼這麼好？據了解，杏花村一帶的地下水屬於郭庄泉岩溶水系。郭庄泉發源於距杏花村40余公裡外的交城山原始森林。杏花村背倚交城山脈，傍臨汾河水系，經交城山上茂密的原始森林和岩石的過濾，郭庄泉從地下流經杏花村，在霍州涌出地面，杏花村地處郭庄泉的上游，所以，水質干淨、清爽、甘甜可口。20世紀六十年代，汾酒廠專門邀請國內外知名的水利地質專家，經過多年勘察、選址，*終選在石門溝的山腳下，打鑿了多口深井，每口井深度都在800米以上，水源均為深層岩溶水，水質無色透明、無浮懸物、富含對人體有益的多種礦物質成分。尤其是“5號井”，井深達到840多米，經鑒定，屬天然優質飲用礦泉水，更利於汾酒釀造。目前，在全國名白酒生產企業中，汾酒集團是一家沒有採用地表水，而是採用深層岩溶水釀酒的企業。“用中國*好的水、釀造*干淨的酒”，這是汾酒集團的釀造理念。

　　原料干淨，奠定了汾酒清香之骨。汾酒釀酒對谷糠、稻殼的品質有著嚴格的要求，汾酒制曲的原料大麥和豌豆，不同於一般的豌豆、大麥，它來自祁連山腳下的汾酒原糧基地。甘肅省的永登縣和山丹馬場是全國著名的小雜糧生產基地，大麥和豌豆是那裡的主要農產品。

　　高粱是汾酒釀酒的主要原糧，汾酒的高粱基地建立在人跡罕至的內蒙古草原和晝夜溫差較大的東北平原上。

　　工藝干淨，給予了汾酒清香的氣質。汾酒釀造工藝採用“地缸分離發酵”，是“小灶”，與其他釀酒企業的“大鍋飯”不同。用地缸發酵，還有更為重要的一點，就是能有效地對釀酒材料進行保護。地缸既能有效地隔離土壤中有害物質，又能確保材料中的有益微生物不流失。

　　器件干淨，是汾酒對品質的不變初心。在汾酒釀造過程中，每個環節都十分注重衛生，所有參與發酵的器物，包括場地、設備、人，都必須是干干淨淨的。

　　汾酒的清香帶著水的清香和甘甜，是大自然釀造的“花香”。所以，明末清初大學者、大醫學家、書法家傅山先生曾盛贊汾酒“得造花香”。

　　以酒為媒傳播白酒文化

　　借助國際專業賽事的東風，以汾酒為代表的中國白酒向著世界的華麗中心持續挺進，世界也已對中國白酒做好了敞開懷抱的准備。

　　“世界烈性酒產量的35%來自白酒，而比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽對於白酒的推廣矢志不渝。換句話說，白酒正在引領世界烈性酒的潮流。”比利時布魯塞爾國際酒類大獎賽主席卜度安·哈弗接受媒體採訪時表示，大獎賽的重要目標之一就是向世界宣傳推介主辦地的特色，而對於評委而言，本次大賽將是大家充分了解中國白酒不同香型的重要契機。如同大獎賽專家委員會所說，白酒充滿了跨越國家界限、走向全世界的潛力。

　　大賽期間，作為此次活動的主要發起者和促成者，李秋喜一次次耐心地扮演著汾酒文化宣傳員的角色。他介紹，本屆大獎賽的舉辦地汾陽杏花村，是公認的白酒發源地，曾經發掘出中國*早的酒器——小口尖底瓮，這一發現，將白酒的發源追溯到了6000多年前的仰韶文化時期。當今中國大部分的白酒，都與汾酒的深厚文化底蘊和卓越清香品質有著千絲萬縷的技藝傳承關系。所以，汾酒被譽為“中國白酒產業的奠基者、傳承中國白酒文化的火炬手、中國白酒釀造技藝的教科書見証中國白酒發展歷史的活化石”，是“國酒之源、清香之祖、文化之根”，是名副其實的“中國酒魂”。

　　談起本屆大獎賽的特殊和亮點，比利時布魯塞爾國際酒類大獎賽總經理提艾利·漢斯興奮地表示：“那簡直太多了！在這裡你可以同時品嘗到不止50類的白酒，了解白酒的眾多香型，還能深入酒廠了解白酒的生產過程，這是神秘又神奇的，也是19屆以來從未有過的。”

　　百年如一日，美酒正當時。從大賽主會場酒店門前的時光長廊中走過，汾酒發展史上每一次值得定格的瞬間躍然眼前：當年首獲國際大獎的高粱汾酒，如今也已成為年白酒產銷量達13萬余噸，產值超百億元的山西省輕工業龍頭產業。如今，隨著國際烈性酒大賽的深度推進，汾酒的國際化征程也將隨著清香越飄越遠。

　　中國白酒國際化承載著大國文化輸出的重任。此次大賽“情定”山西汾陽，而這裡正是清香型白酒的故鄉。眾所周知，清香型是中國白酒的三大香型之一，從技術角度講，業內早有“三香源自清香”的說法，而汾酒正是清香型白酒國家標准的制訂者。山西汾酒繼1915年作為中國白酒的先鋒，昂首走出國門走向世界后，再一次作為中國白酒的排頭兵，用開放的胸懷迎接全世界烈酒的到來。

　　國際視野開啟壯麗新篇

　　8月25日，2019（山西·杏花村）比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽圓滿完成了各項議程。帶著傳播白酒文化的使命、共筑汾酒海外版圖拓展的夢想，四海賓朋次第飛抵世界各地。

　　8月26日，山西汾酒發布2019年半年度報告，再次交出了一份亮麗的業績。該報告顯示，2019年1-6月，公司實現營業收入63.77億元，同比增長22.30%，備受業內贊譽的“汾酒速度”，繼續領跑白酒行業。從市場份額來看，汾酒省外市場佔比首次超過了省內，尤其是長江以南市場拓展迅猛，全國化步伐取得顯著成效。

　　2017年，汾酒集團與省國資委簽訂了“軍令狀”，約定三年內汾酒集團每年的銷售收入增長率目標分別要達到30%、30%、20%。站在機遇與挑戰面前，汾酒集團以前所未有的力度和魄力，將深化改革作為關鍵一招，走出了全新的改革創新發展之路，不僅創造了可圈可點的經營業績，提前一年交出了酒類銷售翻一番的成績單，還在汾酒的復興之路上跑出了“加速度”。

　　2017年歐亞經濟論壇上，汾酒正式開啟了“骨子裡的中國”“一帶一路”全球文化交流活動，大力推送中國酒文化走向世界。

　　2018年，汾酒加速國際市場布局，沿著“新絲路”從亞洲出發，歷經美洲、歐洲、再次回到亞洲，環繞了全球。從“美國三部曲”——“哈佛中國論壇”“中美企業峰會”“巴菲特投資大會”青花汾酒都成為唯一指定用酒，到參加波蘭舉行的波茲南國際食品展，汾酒圍繞“國際化”戰略，踐行“一帶一路”倡議，奇招頻出、連環出擊，以創新的方式走出了一條國際化“新絲路”。

　　汾酒，不僅矢志不渝向國際市場展示著“中國白酒”的品質，更向世界傳播著中國白酒文化。在國際市場的營銷上，汾酒注重發揮老字號、老工藝的文化魅力，運用“體驗+內容”雙驅動模式，講好屬於中國人自己的“中國故事”。

　　今年是汾酒改革各項重要舉措的落地之年，也是三年目標責任狀的收官之年。兩年多來，汾酒集團創建了科學管控模式，努力全面提升管理水平﹔繼續深化動力變革、質量變革、效率變革，堅持高質量發展理念，通過引入華潤作為戰投，強化戰略協同，全面提升了公司治理水平﹔通過強化營銷資源整合、制定營銷戰略、優化營銷機制，在打造面向市場、面向未來的營銷管理新體系等方面，邁開了長足的發展