在“酒庄”一词已被滥用的今天，何谓真正的酒庄，人们一直都较为茫然。几年前，中国酿酒工业协会葡萄酒分会呼吁倡导的《八葡萄酒企业打造酒庄联盟》，就对国产酒庄进行了标准的描述：投资总额应该不低于2000万元;有归属于酒庄并且能完全控制的葡萄园;种在酒庄，酿在酒庄，灌装在酒庄;酒庄酒年产能100千升至1000千升;葡萄园与发酵车间的距离不超过20公里;具有常年20度以下的地下室或温湿度相对稳定的储酒车间等。
“国内其实很少有完全达到该标准的酒庄，但一些门槛我们还是要坚持，这样才能保证酒庄酒的品质。”参与酒庄联盟创立的国内知名葡萄酒专家郭松泉表示。在投资金额门槛上，郭松泉认为，一个被称作酒庄的单位，要具备相当规模的葡萄园及设施，没有一定数量的资金是无法运行的。“投资2000万元是根据我多年对多个项目做出的切实可行的预算确定的，如果少于这个投资数目，就*好不要涉及，以免得不偿失。”郭松泉提醒投资者。
思班奥葡萄酒庄投资策划管理公司(下称思班奥)创办人陈展辉在创办思班奥之前，曾经营了十年的酒庄。建筑师出身的他在2000年与同为建筑师的马清运合伙创办了陕西玉川酒庄。经过十年的精心运营，玉川酒庄已在业内初具影响力。
陈展辉建立了一个酒庄投资模型：大致假设投1亿元，可以在中国任何优质产区建一个占地1000亩、建筑占地面积30亩左右、建筑面积1万平米的酒庄，亩产按300~500瓶少产量精酿的做法算，产量*高值时可达到30万瓶~50万瓶，如卖200元每瓶，一年产值*高是1个亿。
