原标题：怀来产区大师班 聚焦怀来，从这里爱上中国葡萄酒

　　近日，2019上海国际葡萄酒和烈酒贸易展览会在上海新国际博览中心隆重举行。为期三天的展会上，由中国知名葡萄酒顾问及酿酒师、北京农学院教授李德美创立的“向上中国葡萄酒”（up—chinese wine）平台集结来自怀来、秦皇岛、宁夏和新疆4个产区的15家酒庄精彩亮相，向世界各地的酒商和消费者展示优秀中国葡萄酒的魅力。

　　在展会上，up-chinese wine与怀来县葡萄酒局举办了“怀来产区大师班”，为怀来产区举办了三场产区推介会，并品鉴了来自怀来贵族酒庄、长城葡萄酒有限公司、家和酒业、迦南酒业、怀谷庄园、紫晶庄园、艾伦酒庄、马丁酒庄，共八家酒庄的9款葡萄酒产品，品鉴酒款包括龙眼干白，霞多丽干白、马瑟兰干红，蛇龙珠干红、西拉干红、赤霞珠干红葡萄酒。大家通过大师班的葡萄酒品鉴，对怀来沙城产区葡萄酒给予了高度的评价。

　　怀来产区大师班的每场产区推介会，都是高朋满座，吸引来自国内外的葡萄酒媒体、葡萄酒爱好者，葡萄酒从业人员的高度关注，成为展会的聚焦点。在推介会上，李德美教授讲解了怀来产区的风土条件、历史、重要葡萄品种和发展现状，随后带大家品鉴了怀来产区的葡萄酒。通过李德美教授的讲解，让每一位专业人士和消费者加深了对怀来葡萄酒的认知，并从产区讲堂中爱上中国葡萄酒。

　　李德美教授指出，怀来产区风土条件较为优越，雨热同季、早晚温差大、日照充沛。就日照时数来说，近30年葡萄生长季平均日照时数为1831小时，对比法国波尔多产区*好年份的日照时数1619小时还要长些，这说明怀来产区是十分有潜力，做优质葡萄酒的产区。

　　怀来县葡萄酒局副局长李慧勇介绍，怀来产区在地理条件、区位独特、政策布局、冬奥会等四大方面具有优势。发展当地特色葡萄品种为马瑟兰和龙眼。“马瑟兰引种于中国怀来产区”的概念要进行大力推广和传播；龙眼则是我国70年代生产第一支干型葡萄酒使用的葡萄品种，其市场认可度越来越高，因此怀来葡萄酒企要在这两个品种上树立产区特色。除此之外，怀来产区企业在产品包装设计上也越来越重视体现中国文化元素，将葡萄酒与本地的饮食文化结合，“让消费者一眼认出这就是怀来沙城产区生产的葡萄酒”。

　　左志强 崔钰

　　（怀来县葡萄产业推广中心独家赞助）

　　责任编辑：孙继肖