日本人对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。据日本国家税务总局统计，2017年日本的葡萄酒消费量较上年增长3.1%，达到36.4万升，相当于约4.85亿标准瓶。这标志着在过去的三十年里，从1988年的9.5万升的消耗量几乎增加了四倍。
在上世纪90年代末，由于日本经济泡沫时期人们对高端葡萄酒的兴趣日益浓厚，以及有关红葡萄酒中多酚有益健康的报道，日本国内葡萄酒市场开始繁荣起来。随着日本从智利和澳大利亚等国进口价格较为适中的葡萄酒，葡萄酒已成为日本家庭用餐时的佐餐必备。随着需求的增长，便利店甚至增加了售价不到1000日元的瓶装酒。
自2007年日本与智利之间的经济伙伴关系协议生效以来，智利葡萄酒的进口大幅增加。从2015年开始，来自南美国家的葡萄酒除了起泡酒以外，已经连续四年引领着日本的葡萄酒进口。
2019年2月，日本和欧盟之间签订了相似的伙伴关系协议，并取消了葡萄酒关税，降低了价格，*终促进了葡萄酒进口量。日美贸易协定定于2020年1月生效，将分阶段降低美国葡萄酒的关税。
