“2019年经济下滑，2020年疫情影响，葡萄酒生意似乎越来越难了。有人濒临清算，有人如日中天，文中的两位年轻人，用的手法都是我们熟悉的，是什么让他们即便在2019年经济下滑也能把生意做大？”
资料来源：中新社、istcok
很多人都想将兴趣变成事业，两名90后因为喜欢喝葡萄酒而投身相关行业，掌握做生意的实际经验后，先借助科技创立网上红酒店，其后再开设实体店，至今发展近五年，葡萄酒生意拾级而上，早三年的生意额就已逾3000万元，每年营业额以倍数的速度增长。
rng wine ltd的创办人gaius chan及rayson wong
在香港观塘工厦的一个楼上铺，两名90后在葡萄酒零售店内忙得团团转，电话响不停，不时有顾客上门取货，跟单、找货、发货……忙到四脚朝天。
这两名年轻人是rng wine ltd的创办人gaius chan及rayson wong，他们在五年间，从一个关于葡萄酒的facebook专页开始，发展出一盘大生意。
gaius和rayson一同在澳洲读中学及大学，既是同学、宿友，也是死党。二人兴趣各有不同，gaius对葡萄酒情有独钟。
一次，gaius到访阿德莱德附近的barossa valley酒庄，了解酿酒过程，同时试酒，配上阳光充沛的郊外景色，引发他对葡萄酒的兴趣。渐渐地，参观酒庄成为gaius的*佳娱乐，遇上假日便驱车前往，平均每个月都去一、两次，认识每间酒庄及其出品的故事。
参观酒庄成假日节目 ，“当时我对葡萄酒真的有点疯狂，有时会开几小时车，专程去偏远地区找一支酒。也试过把整个星期的兼职工资，拿来买一支价格高达四位数字的酒。”gaius回忆道。
gaius只舍得喝价格相宜的葡萄酒，与他同住的rayson有机会也一起品尝。至于相对昂贵的酒，他就储起来，高峰期储了14箱、合共约200支酒。
2013年，gaius毕业于旅游与项目管理学系，返港后加入葡萄酒批发商。至于rayson，在取得工商管理学士后，亦返港找工作，在一间物流公司任职。
gaius说：“*初我打算找一份政府工作，怎么知道进入葡萄酒行业，了解到整个生态环境，原来香港没有葡萄酒入口税，做这门生意的入场门槛并不算高，也相对容易上手。”
当时gaius工作的公司进口葡萄酒，然后批发给餐饮业及零售商，渐渐地，他萌生自行创业的念头，与rayson讨论后，对方建议先由facebook专页开始。
两人于2015年在facebook开设rng wine ltd专页，每天上传一至两个帖子，介绍不同的葡萄酒，包括这支酒本身及出产酒庄的故事，同时接受顾客下单购买，价格较市价便宜两至三成。
1. 开业三天即成功开单
gaius说：“*初我们对这盘生意没有什么寄望，只是想一圆创业梦，想不到专页很受欢迎，头三天内就接到第一张订单，而粉丝数量每周增加几百名。”
一般人都认为，葡萄酒生意的门槛很高，既要进货，同时要在黄金地段开设零售店，成本相对高昂。
两人反其道而行之，以零成本创业，facebook专页免费，当接到订单，便利用自己的人脉关系向供应商赊款取货，再在正职下班后亲自送货，包括在港铁站交收或送货上门，有时更需要工作到凌晨一、二点。
市面上的葡萄酒零售商，顾客一般需要购买金额满四位数才享受送货服务，rng wine ltd仅需要金额满600元便可送货，有效吸纳更多客源，例如每次只买两、三支酒，用来佐餐或开派对的顾客。
当时朋友租用办公室，有地方空置，两人便向这位朋友借用一个不足6平方米的地方，开始做起生意来。
一年后，由于生意增长不错，需要有更大地方存货及工作，rng wine ltd搬到观塘工厦一个20多平方米的单位，并推出网上商店，让顾客自行下单。
2017年底，rng wine ltd再次搬到观塘另一间楼上铺，面积为100多平方米，作为实体店，方便顾客上门亲自挑选各式葡萄酒，以及取货，两人亦于2018年初辞去正职，全力发展生意。
gaius说：“我们一直没有拿出真金白银来投资，尽量减少成本，当赚到钱时，就用来再投资，让业务继续发展。”
2. 主力引入性价比高产品
除了租用地方，rng wine ltd*大的投资是在线推广，占利润超过一半，包括facebook及google广告。
gaius本身偏好澳洲的葡萄酒，但入货时不会太过主观，而是客观地根据市场反应选取，也不喜欢跟风，而是从世界各地引入高性价比的产品，总数超过2000种，而香港本地顾客始终钟爱法国酒。
“我们觉得葡萄酒并不只是高档玩意，而是可以出现在生活的不同场景，rng wine ltd主力针对在超级市场购买葡萄酒的客群，贴近市民大众。”
gaius负责进货，拥有物流经验的rayson发挥所长，将葡萄酒从世界各地运到香港，包括直接从酒庄进口市场上较罕见而价格合理的酒。
rayson说：“葡萄酒对温度敏感，而且易碎，所以必须留意运输细节，否则影响质量，随时报废整批货。”
rng wine ltd每年营业额增长可观，首年营业额约200万元，次年达800万元，第三年进一步增至约2000万元，三年间合计做了约3000万元生意。
零售及批发分别占rng wine ltd整体生意八成及两成，个人顾客包罗万象，男女比例也相当平均，一半顾客在网店下单，连同facebook及whatsapp，电子渠道订单占整体近八成，其余是打电话或到实体店购买。
3. o2o行销策略
rayson说：“我们并不打算再开门店，而是投放资源完善网上渠道，包括网店，以及正在构思的手机app，包括*新信息，用户可以就每支酒留言发表意见，同时下单购买。”
rng wine ltd经已加入wine- searcher这个国际化的葡萄酒搜寻网站，可以接触全球网民，因此经常接到海外订单，也有游客访港时专程到实体店购买，日后推出的手机app能够接触更多海外人士。
现在强调o2o（online to offline）策略，rng wine ltd定期举办线下活动，每个月举行不同主题的试酒会，邀请酒庄的负责人介绍，收费仅约100元，可尝试五至六款酒。
此外，rng wine ltd已在酒店举行了葡萄酒晚宴，五道菜配七款酒，收费仅1388元港币，名额为20位，一经推出即爆满，并有大量粉丝轮候，故计划日后定期举办。
*近受疫情影响，香港政府也发布禁酒令禁止聚集性活动，其他酒商如有模仿本文主人翁意愿，请在遵守法律法规和保证疫情其安全的前提下进行。
