前两期，我们教大家如何看懂饮料包装上的配料表和营养成分表，从而分辨你买的东西是不是适合你。但是除了配料表和营养成分表，我们还需要关注饮料包装上的其他小秘密。

　　一有些饮料的包装上会有无糖、脱脂、低热量、o反式脂肪等字样。但是大家真的理解这些标签背后的含义吗？

　　需要注意的是，所谓的无糖无脂不是真的没有，因为国家规定每100g或100ml含量低于0.5g的成分可以标记为0。

　　以下是常见的几个标签含义：

　　1.高蛋白食品：是指每100g中蛋白质含量≥12g，或每100毫升食品含有≥6g蛋白质；

　　2.低脂肪食品：是指每100g食品中脂肪含量≤3g或100毫升食品≤1.5g；

　　3.通过观察营养素参考值百分比nrv%：低于5%属于低脂食品，高于15%为高脂食品；

　　4.低糖食品：是指每100克或100毫升的该食品含量≤5克；

　　5.无糖或不含糖：是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克（可含甜味剂）。

　　6.低钠食品：是指营养素参考值百分比nrv%≤5%。

　　7.高钠食品：是指营养素参考值百分比nrv%≥15%

　　二近年来，「添加糖」越发受到重视。因为食品中过多添加糖的危害，甚至超过了脂肪。

　　但值得注意的是，我国的营养标签政策，并没有强制要求将糖含量独立标明，所以有些富含白砂糖或果葡糖浆等添加糖的食品，虽然没有单独标示糖含量，但从碳水化合物含量就能看出，它的含糖量很高。

　　所以我们在挑选商品时，尤其要注意白砂糖、果葡糖浆等添加糖，如果它们岀现在配料表前3位，就说明碳水化合物总是偏高的。比如说，目前市面上比较流行的“0脂肪乳酸菌饮品”配料中虽然没有“小麦粉”，但过多的白砂糖及果葡糖浆，也会让整瓶饮料的碳水含量升高。

　　再举个例子，我们观察到市面上比较流行的植物蛋白饮料的营养成分表，里面只有碳水化合物大类。但碳水化合物除了糖以外，还包括了淀粉，多糖等物质。

　　所以，挑选这类东西时，光看包装上的大字是没用的，还是得仔细审查配料表和营养成分表。

　　比如以下这款密恋醋饮，配料表非常简单且没有过多添加剂，营养成分表显示是低卡零脂的，所以对于养生健身的人士，就非常符合要求。

　　三如何挑选健康的食品饮料呢？有几个小妙招分享给大家：

　　1.钠的nrv％*好不要超过30%。

　　2.尽量不选择含有「反式脂肪酸」的食物。

　　3.警惕脂肪或碳水化合物nrv%偏高的食物。

　　4.两款食品不知道该如何选时，其它成分含量相同的情况下，蛋白质含量高比低好、钠含量低比高好。

　　5.减肥的朋友选择食物能不能只看【能量】，还应该配合各项营养成分一起看，需要减脂，则尽量选择脂肪和碳水含量较低的食物。