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马和红酒感受葡萄散开的香气
编辑:平平  发布:2020/7/18 15:47:26  来源:百家号  作者:爱斯戴尔

  法国一直是世界上*大的葡萄酒生产国和出口国之一,尤其法国的波尔多,伯爵酒庄出产的红酒内敛,口感丰富,淡淡的果香,饮上一口唇齿留香,久久不能忘怀。

  无论是著名的拉菲还是口感丰富优雅的马和都是出自浪漫的法国酒庄,这里可以说是好红酒的天堂。随着生活水平的提高,人们对于品质生活也是越来越看重,每日饮一杯红酒已是常态。

  坚持每晚睡前饮一杯红酒对身体有好处,但是量不要太大,正常的高脚杯三分之一左右的酒量就可以了。资料记载女性朋友长期喝红酒,有助于美容养颜,抗氧化的作用,皮肤越来越好,人也会显得年轻的。

  之前一个闺蜜的妈妈50岁,喝红酒16年之久,皮肤白皙没有任何斑点,整天红颜焕发的。但是在选择红酒的时候至关重要。

  首先我们要选择3字开头条形码的红酒,3字打头的是法国的,这个红酒背面的标签都有。红酒的产地产区是很重要的,法国是红酒的天堂,著名酒庄数不胜数这个众人皆知。

  在产地确定的时候

  我们就得看产区了,法国著名的红酒产区波尔多大家都是知道的,可能很多人还会说,“拉菲”才是著名的,拉菲红酒很好,也有品质。但是无论是产量还是出口都非常的少,稀有珍品,在法国拉菲一年的产量也就几千瓶,大家能喝到真的概率很低。

  但是日常中我们还是有饮用红酒的需求,聚餐、年会、家庭或者是请客吃饭。那么需要我们对红酒有更深更多的认识。其实还有很多色泽深沉,口感丰富,浓郁香醇的红酒值得品鉴。

  比如法国波多尔伯爵酒庄盛产的马和干红,口感出众,香气四溢,有淡淡的水果清香,是不可多得波尔多干红葡萄酒中的精品。无论是送亲友还是聚会饮用都非常的棒,小众、内敛但是品质一流,和适合大众的选择。

  马和干红2010是一款波尔多aoc级别的干红葡萄酒。aoc,简单的来说代表红酒的级别,属于高级别的。因为一句“来一瓶82年的拉菲”让拉菲红酒众人皆知,广为流传,但是在法国你知道吗,真的不缺好红酒,缺的是充足的认知与了解(交流:壹叁壹贰贰零捌陆玖零叁)。

  就拿马和,这个也是我闺蜜妈妈经常喝的那款酒,也是因为认识了红酒世家的闺蜜,我才如此了解关于红酒的那些事,要不然之前我只是个书呆子,平时看看书,写写文章,打理下店铺的生意,喝的红酒都是别人送的,自己也都没太留意。就知道有的口感好,有的口感极差。

  看红酒,不仅要看产区看产地,是否是原装进口的,以及轻轻的嘬一小口,慢慢品尝其中的五味杂陈的滋味,感受葡萄散开的香气。

  马和用的是15~65年不等的葡萄藤,所产的50%梅鹿葡萄和50%的赤霞珠葡萄酿制。在16-18度恒温下至少发酵5天,之后精心放置于酒窖中。由于众多因素的限制,每年只能产6000瓶,原装出口,漂洋过海的每一瓶都是精品!

  葡萄园的土壤拥有优质黏土和砂砾,矿物质丰富有利于葡萄种植与培育,为酿造品质红酒打下良好基础。

  这里说的美乐,就是梅鹿。

  这也就解释了为什么,马和会散发浓郁果香,酒体丰满,柔和,清爽和谐,淡淡的宝石红。只要轻轻的看一眼,就忘不掉,垂涎欲滴的感觉。

  一粒葡萄从藤上到瓶里要经过至少十一步骤,一步都不能少,一杯红酒要从法国波尔多伯爵酒庄到你味蕾上要经过层层筛选,彻骨的考验,方能呈现芳香四溢,幽幽暗暗的果香。

  每一款酒都是有生命的,透过舌尖微妙的口感,你听到的一定是天空阳光风霜雨雪的低语,还要大地土石坷砾无言的灵魂倾诉。

  阳光的温暖和清风的喜悦,小酌一口品质红酒,都是岁月的香醇和甜美,满满的踏实感和满足感。(原标题:喝红酒的时候,必须得注意这三点,远离灌装红酒文:爱斯戴尔)

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