酱酒热迎市场新格局茅台镇如匠酒多地线下店开业

　　（原标题：酱酒热迎市场新格局茅台镇如匠酒多地线下店开业）

　　近日，2020第四届中酒展（以下简称：中酒展）在青岛落下帷幕，作为行业内的专业类线下酒类展览，在中国酒业里一直都是行业风向标一般的存在，不论是在规模还是品类上，都可以从其中感受到整个行业的趋势和关注点。

　　酒展上“酱香”成热点茅台酱酒由来已久

　　本次中酒展上，酱香酒饱受关注，仔细观察不难发现，近些年，随着国民对于健康的重视，对于酒类的品质和健康属性提出了更高的要求，而酱香酒因其酒精度数对人刺激小，再加上造假难度高，以及其稀有性，备受酒类爱好者的推崇，成为业内关注的焦点也非偶然。

　　说到酱酒，就不得不提茅台镇的酱酒，茅台镇与酱香酒历史渊源久远，饱含着深厚的文化内涵。

　　酱酒热迎市场新格局茅台镇如匠酒多地线下店开业

　　茅台镇如匠酱香酒的酿造过程

　　古往今来，茅台镇一直都是黔北名镇，民间常流传着“川盐走贵州，秦商聚茅台”的说法。而且在黔北这一带，水质向来优良，再加上适宜的气候，当地的特色就是酿酒，慢慢地此地成为“酒乡”。这其中*为甘冽的酒莫过于仁怀地区茅台镇所酿的酒，古人将其称为“茅台烧”或“茅台春”。

　　于是，茅台镇酿出的酱酒酒质广受赞誉，受到了众多品酒爱好者的关注。

　　从1915年美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会后，茅台镇出产美酒就声名在外，而且这种酒仿制难度极高，所以只要提到白酒，茅台镇的酱香酒就不会被遗漏。时间久了，人们就以“茅台酒”、“茅酒”的名字指代茅台镇一带所酿造的酱酒。

　　如匠酱香酒因何与茅台镇结缘资本热捧市场回暖

　　疫情过后，酱香酒市场也开始回暖，多个品牌市场占有率在回升的同时，线上和线下的消费额度也在提升，同时也受到了资本市场的热捧。而在多个城市出现的线下酱香型酒——如匠就是其一，不仅在线上屡受好评，也开始被更多二三线城市的市场接受。

　　酱酒热迎市场新格局茅台镇如匠酒多地线下店开业

　　与传统茅台酒同宗同源，如匠酿酒基地位于茅台镇核心地带，与茅台集团相距不到千米，共有6个厂区，年产万吨，拥有400口30年以上的老窖池，储存基酒6万余吨，是茅台镇除茅台外的第二大储酒基地。

　　更重要的是酒品，难以复制的酿制工序和纯粮食酿造，并且由茅台镇酿酒大师古法酿制，才有了酱香的精纯。品酒贵在酒品，在展会论坛期间，如匠创始人陈远河表示，如匠酱香型酒对于酿酒原料非常讲究，五斤粮食一斤酒取材于高粱市购价100%的茅台镇红缨子高粱优质小麦混合以赤水河之水坚守纯粮食酿造，正如其名匠心如匠，品质是如匠的初心和坚守。

　　市场下沉布局三线城市多城市现如匠线下店

　　酱香酒在此次中酒展上的受关注并不稀奇。活动期间有十场论坛围绕酱香酒，有两场主题论坛，此次参与中酒展的品牌有超过600个、6000款产品，其中有超过200家酱酒品牌，超过2000款酱酒产品，仅酱酒品类的参展商和参展产品的数量就占据了三分之一，重视程度可见一斑。

　　酱酒热迎市场新格局茅台镇如匠酒多地线下店开业

　　如匠酱香酒线下店

　　从行业内已有数据看，去年酱香白酒产量占行业7%，完成了行业21.3%的营业收入，在中国酿酒业行业内属于强竞争力的一个版块。而各大酒企也都摩拳擦掌，早早布局。据不完全统计，赤水河沿岸所规划的新增酱酒产能约在20万吨左右。

　　从去年和今年酒企的动态看，酱香酒市场已经开始转变，从过去主抓一线城市营销，到现在行业市场下沉，开始进入到三、四线城市。

　　在酒展现场上，也有很多寻求货源的代理商很多来自三线城市，甚至不乏一些县级市的代理商在寻找高品质的酱香酒、年份酒。

　　酱酒热迎市场新格局茅台镇如匠酒多地线下店开业

　　近日，如匠酱香酒在多地开启线下店，也正是这一市场导向的反映，结合其价位来看，多款选择也符合各个城市不同人群的消费需求，在优良品质的基础上，满足了市场的需求。

　　酱酒热潮的背后是中国酱酒市场迎来新格局，同时企业间的竞争也将加剧。毫无疑问，谁在酱酒行业中迎合消费趋势占据主动，谁就会在即将到来的激烈竞争中分得一杯羹。