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小金“神沟九寨红”葡萄酒异军突起
编辑:赵思贤  发布:2012/6/28 11:44:46  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  “‘神沟九寨红’具有鲜艳的宝石红,优雅的果香味,口感协调,酒体完整,澄清透明。”这是国际葡萄与葡萄酒组织秘书长米歇尔曾经对“神沟九寨红”作出的评价。

  世界上海拔*高的葡萄基地

  小金,河谷地带阳光充足,昼夜温差大,空气干爽清新,砾质沙壤富含多种矿物质及微量元素,其独特的土壤和气候资源特别适宜优质酿酒葡萄的生长。

  我国著名葡萄栽培酿酒专家李华博士来小金考察时曾表示:小金种植葡萄的气候和土壤条件与法国波尔多地区有着惊人的相似,发展前景十分美好。

  通过对采收葡萄的各项理化指标检测,葡萄的含糖量*高达到29%,平均达到24%,葡萄酒酒精度达到12度,这充分证明了国内外专家关于“小金县是我国出产高档精品红酒地区……”的科学论断。

  正是这些权威论断和种植实践,让公司决心在小金建厂经营。2001年6月,九寨沟天然葡萄酒业有限公司正式注册登记,投资1200万元在阿坝州小金县老营乡境内建成年生产能力500吨的葡萄酒一期生产线。

  为加快优质葡萄种植、葡萄酒酿制进程,九寨沟天然葡萄酒业有限公司积极引进法国优良的酿酒葡萄品种赤霞珠、梅露辄和品丽珠等国外优质酿酒葡萄品种。建成1080亩尹家坪葡萄母本源生产基地,种植“三株”系列、梅鹿辄等品种35万余株。葡萄母本源生产基地成功建设辐射带动了全县13个乡镇,60多个行政村3000余户农户种植酿酒葡萄。

  截至2009年,全县酿酒葡萄种植面积达6590亩。葡萄生产基地不断扩增,为公司进一步发展壮大提供了原料保证。2004年开始收购酿酒葡萄,2009年葡萄生产基地年产葡萄达600余吨。

  法国葡萄栽培酿酒专家法布里曾评价:“用小金种植的葡萄酿酒比用法国本土葡萄还要好,这是世界上海拔*高的葡萄种植庄园,连泥土也散发出葡萄酒的芳香,酿造的葡萄酒具有独特的风味……”

  夹金山下绿色葡萄酒庄园

  九寨沟天然葡萄酒业有限公司成立后,提出了“追求卓越品质,酿造质优味醇的葡萄酒,促进酒业文化的传播与发展”是经营理念,大力发展葡萄深加工。经过国际招标,引进了世界*先进的葡萄酿酒设备——闪蒸技术工艺生产流水线,安装储藏80吨的储存罐、冷冻罐,50吨的发酵罐、冲瓶灌装三联体机自动化包装生产线和全自动旋转式贴标机。通过全新自动化生产线,推出品质更优的赤霞株、梅鹿辄、解百纳等系列神沟九寨干红葡萄酒。

  该公司在生产管理过程中强化质量监管,建立健全了葡萄酒生产质量管理体系,完善产品质检设备设施,录用专业质检技术人员,严格实施原料收购、生产、产品质检、包装等环节的检测标准,确保产品量足、质优。 依托不断扩大的优质葡萄基地,进一步提升“神沟九寨红”这一品牌,该公司2007年投入巨资,实施二期工程的技改建设项目,建成年产6000吨优质葡萄酒的藏式酒庄。同时,通过引进专业技术人才和培养人才相结合的方式,进一步加强企业的职工的整体素质,聘请专业技术人员开展技术培训,派出专业技术人员深入田间地角指导种植。目前,公司有职工80人,其中有高、中级种植、酿造和检验等专业技术人员32人。亚洲银奖神沟九寨干红。

  “神沟九寨红”2004年一上市便得到了专家的好评,同年12月获得了中国·四川农业博览会组委会授予“2004中国·四川农业博览会金奖”;2006年4月,“神沟九寨·小金庄园”干红葡萄酒在“第二届亚洲葡萄酒质量大赛”上获质量大赛银奖;2007年获得第八届中国西部国际博览会特色农业展览*畅销产品;2007年10月四川省农业厅评为第五届中国国际农产品交易会四川省展团“消费者*喜爱产品”。

  与此同时,该公司也获得了不少殊荣:2007年3月被四川省知识产权局、四川省中小企业局评为“四川省知识产权试点企业”;2006-2008相继被四川省质量技术监督局评为四川省企业质量信誉等级“aaa级企业”。

  目前,该公司计划在小金、金川等地发展2万亩优质酿酒葡萄种植基地,实现1.2万吨优质葡萄酒的加工能力。到“十一五”规划末期,公司将把“小金庄园“打造成集酿酒、观光、旅游为一体的藏式葡萄酒庄园,未来的小金葡萄酒庄园不仅是大九寨旅游环线上一道靓丽的风景线,同时也是当地群众致富增收的源泉。

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