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让紫色名片持续绽放光芒惊艳世界
编辑:平平  发布:2020/10/22 11:44:00  来源:银川日报  作者:闫茜

  毫无疑问,葡萄酒是宁夏的“紫色名片”。

  源于7000年前的葡萄酒,很早便沿着丝绸之路进入东方。而当酿酒葡萄来到贺兰山下时,这里便开启了建立“葡萄酒之都”的历程。

  或许这是一种巧合,但也酝酿着必然。酿酒技艺本身的交流与融合,酒品口味的打造与重生,恰恰契合改革开放的40余年,而这也成为宁夏本身对外开放的脚步与节奏。

  新时代开启,每一棵吸收甘甜泉水的葡萄藤,也在描绘着一个更美好的明天,那就是不断在生态文明建设中,寻求更新的发展路径,建构一个不断做强做大的产业,向世人展现宁夏人的智慧与果敢。

  在公众的认知里,葡萄酒的技艺、口感、品质,这都是西方人舌苔之下的标准。而贺兰山东麓葡萄酒产区首先需要证明的,就是我们的葡萄酒不比外国的差,这一点显然我们已经做到了。而接下来500ml赖茅精典多彩贵州酒 赖茅精典酒杜酱酒业 赖茅精典53度酒水招商网 赖茅精典酒招商 赖茅精典酒 赖茅酒精典黔朝酒业 赖茅精典扬子晚报 赖茅精典酒赖茅精典酒 赖茅精典53度500ml扬子晚报 赖茅精典53度500ml国韵习酒全国运营中心 赖茅精典酒黔朝酒业 赖茅精典酒招商酒水招商网 赖茅精典酒蓬莱云雀酒庄 赖茅精典酒国韵习酒 杜酱荷花酒 杜酱荷花酒就是讲好我们的葡萄酒故事,给出我们的标准,树立我们的品质。只有这样做,贺兰山东麓葡萄酒产区才会有自己的灵魂。

  “小酒庄、大产区”的格局,注定了我们需要走差异化的发展路线。一方面是面对大众的快消品,另一方面则是需要文化标签的承载物,缺一不可。在专业领域的评级再高,*终去检验的,还是每个普通人的口味。

  在国际商贸领域中,质优价廉的外国葡萄酒可以轻易侵占我们的超市货架,我们拿出来的东西,甚至要和他们在家门口进行一场没有硝烟的比拼。这其中的关键,并非只是生产一个环节,更有品牌、营销人才的加持。显然,葡萄酒产业不是一出独角戏,而是一次大编制的交响乐,一个声部出现问题,都将是一场灾难,一个席位掉了链子,便会全盘皆输。

  在国内消费的大环境中,葡萄酒的消费场景也在发生变化。面对消费领域的世代更替,如何争取年轻群体的关注,如何让葡萄酒走入更多寻常百姓家,如何诞生我们自己的国民品牌。这些应对国内循环的商业命题,还需要更多有识之士给出答案。

  正在进行的宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会正是一个机会,一个让我们展开胸怀、拥抱外界的机会,更是一场具有前瞻性的盛会,让更多人关注贺兰山东麓葡萄酒产区,同时促进良性的交流,使得宁夏有机会成为葡萄酒优质产品和理念的汇聚之地。

  让我们的紫色名片焕发更大的光芒,这并非一时之间便可以达成的目标,市场要素之间的紧密配合,政策工具的创新完善,这都还需要时间,需要我们用更大的视野和格局,更宽广的胸怀与气度来面对。面对巨大的市场,处理好“人、货、场”的纵横关系,在新媒体时代寻求新支点,把握大变局之下的机遇,从而真正让宁夏因葡萄酒而强,因葡萄酒而盛。

  近年来,贺兰山东麓葡萄酒吸引了来自世界各处越来越多的目光和关注,截至2019年年底,全市年产葡萄酒4.5万吨(6000万瓶),葡萄酒销售产值达到60亿元,以产业为媒,贺兰山东麓葡萄酒以其优秀的表现惊艳世界,一批国际巨头、国内龙头企业纷纷来银建酒庄,贺兰山东麓葡萄酒,书写了一个又一个让世人惊叹的传奇。

  a极具潜力产业发展却一波三折

  2020年9月,素有“酒界奥斯卡”之称的比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛正式将第28届大赛举办权授予银川。同时,第27届大奖赛榜单正式发布,宁夏产区继2019年的优异表现后,再一次凭借产业及国外市场的长期投入俘获青睐,以48枚奖牌位居中国奖牌榜的第一名。2020年度的“中国*佳葡萄酒”来自宁夏产区的长城天赋酒庄赤霞珠干红葡萄酒2016,获得中国区参赛酒款的*高分。

  从国内来看,贺兰山东麓是全国*大的酿酒葡萄集中连片产区,从国际来看,宁夏是*具潜力的产区之一,而银川作为贺兰山东麓发展的核心区,已成为被关注的热点。时间跳转到上个世纪80年代初,银川市现代葡萄酒产业从永宁县农垦玉泉营农场开始起步。

  1983年,玉泉葡萄酒厂开始筹建,20岁的俞惠明是酒厂招收的第一批技术工人,攻克一系列困难后,俞惠明和其他7位同事酿造出了宁夏的第一瓶葡萄酒。随后,宁夏的第一支干红葡萄酒也得以问世。“那时候干红葡萄酒还没有被市场认可,酒厂有客人埋怨我们将酒酿成了醋,1987年生产的第一批整整十吨干红,送都送不出去。”俞惠明说,后来也是这个年份的酒,被送到国际级的品酒会,屡屡抱得金奖归。

  1997年开始,银川市迎来种植酿酒葡萄的热潮,时任自治区政府办公厅副主任的容健见证了这一发展历程,“种植方式虽然以粗放为主,但却为产业发展奠定了基础,2003年左右,由于政策与市场的波动,产区经历了酿酒葡萄栽了挖、挖了栽的波折。”容健说。

  虽然葡萄酒产业受到了重创,但在那一年,宁夏成为了继河北昌黎、山东烟台之后,第三个成功申报“国家地理标志”的葡萄酒产区,为产业的发展“扳回一局”,也为贺兰山东麓产区带来了更多的机遇。现任宁夏大学葡萄酒学院副院长的张军翔当时刚从西北农林大学毕业,他参与了“国家地理标志”项目的申报,“当天来了很多国内知名的专家,现场气氛很严肃,汇报完毕,评委没有一个人提出质疑,一致通过,全国酿制葡萄酒产业中,我们从此有了重要的位置。”

  银川市葡萄酒产业发展中心主任闫树革介绍,从2011年至今,宁夏倾力打造的贺兰山东麓百万亩葡萄文化长廊,书写了一个又一个让世人惊叹的传奇。现在,银川产区的规模稳步扩大,截至2019年底,全市酿酒葡萄种植面积达到28.6万亩(净面积22万亩),占全区50%,建成酒庄(企业)58个,占全区63%,其中列级酒庄33个,占全区70%,累计完成总投资达到54亿元,年产葡萄酒4.5万吨(6000万瓶),葡萄酒销售产值达到60亿元,年接待葡萄酒旅游人数达42万人次,年劳务用工40万人次。初步形成了西夏区、永宁县、贺兰县三个产业集群,对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展起到了积极引领、示范、带动作用。

  b以酒为媒葡萄酒“巨头”蜂拥而至

  2011年,来自宁夏贺兰山东麓产区贺兰晴雪酒庄的加贝兰2009干红葡萄酒一举夺得英国《品醇客》葡萄酒大赛国际大奖,这让国际葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊十分惊奇,她决定亲自去看一看。

  

  第一次踏上宁夏贺兰山东麓这片陌生的土地时,她的心中一片茫然:如此荒凉的

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