众所周知，作为泸州老窖的“第三曲线”，“高光”品牌在上海的上市发布可以说是吸引了全行业的目光。值得行业关注的是，定位行业首款新轻奢主义白酒，“高光”的野心是要去征服那群更注重品质内涵的“新奢族”。

　　显然，对于这样一个全新“赛道”，“高光”能否蹚出一条路还需市场来给答案。实际上，“高光”在正式走向市场前首先需要经得住中国白酒界“*强专业品鉴团”的考验，这可以说是“高光”出道的“第一战”。

　　高光的“第一战”：接受超强专业阵容“检阅”

　　10月24日上午，在正式上市前几小时，备受行业关注的“高光”系列产品正在接受由13位国家级白酒专家组成的超强鉴评阵容的“检阅”。

　　这十三位中国著名白酒专家分别是：中国酒业协会理事长宋书玉，中国著名白酒专家、原北京酿酒工业协会会长高景炎，四川中国白酒金三角协会副会长陈吉福，中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚，中国著名白酒专家、江南大学副校长徐岩，中国著名白酒专家、四川轻化工大学校长庹先国，中国著名白酒专家、教授级高级工程师李大和，中国著名白酒专家、原黑龙江酿酒工业协会会长栗永清，中国著名白酒专家、原四川大学食品与发酵工程研究所教授胡永松，原四川水井坊股份有限公司副总经理、总工程师赖登燡，中国著名白酒专家、剑南春集团有限责任公司总工程师徐占成，中国著名白酒专家，中国著名白酒专家、江苏苏酒集团副总裁周新虎和中国著名白酒专家、江苏今世缘股份500ml赖茅精典多彩贵州酒 赖茅精典酒杜酱酒业 赖茅精典53度酒水招商网 赖茅精典酒招商 赖茅精典酒 赖茅酒精典黔朝酒业 赖茅精典扬子晚报 赖茅精典酒赖茅精典酒 赖茅精典53度500ml扬子晚报 赖茅精典53度500ml国韵习酒全国运营中心 赖茅精典酒黔朝酒业 赖茅精典酒招商酒水招商网 赖茅精典酒蓬莱云雀酒庄 赖茅精典酒国韵习酒 杜酱荷花酒 杜酱荷花酒有限公司副董事长吴建峰。

　　熟悉行业的人士都知道，这13位著名专家组成的鉴评组几乎比的上国家名酒评选的阵容。而这些业内知名专家对白酒品质的精准把握远超过普通消费者；对一个产品而言，他们也可以说是*“挑剔”的专业消费者。

　　中国酒业协会理事长宋书玉

　　而对于一个新品牌而言，在正式走进消费者前的*后一步能获得如此权威阵容的“把关”并不多见；当然，作为“高光”出道的“第一战”就遭遇如此多“挑剔”的专业人士也是一次品质的挑战。

　　中国著名白酒专家、原北京酿酒工业协会会长高景炎

　　据了解，“高光”品牌首批推出的产品有高光g1、g2、g3三款，均为浓香型白酒，酒度包含有38度、40.9度和52度。

　　在中国酒业协会组织下，13位专家分别从感官科学评定、理化鉴定和感官鉴评等方面对“高光”系列产品进行专业鉴评，并得出了如下专业品鉴意见：

　　其中，g1是清亮透明、窖香舒适、入口甜润、柔和净爽、协调余香、风格典型；

　　g2是清亮透明、窖香舒雅、入口柔顺、协调劲爽、回味陈香、风格典型；

　　g3是清亮透明、窖香陈雅、入口绵柔、醇甜馥郁、诸味协调、回味余长、风格典型。

　　由此不难看出，“高光”的内在品质不仅经受住了十三位中国著名白酒专家的考验，还获得了较高的评价。而且多位专家都提到，“高光”系列产品的口感特征很适合年轻消费者。

　　*“挑剔”眼光看“高光”，“创新”在哪里？

　　中国白酒从来都不缺少创新。回顾中国白酒的发展史，就是一部与时俱进、博采众长的创新史。

　　四川中国白酒金三角协会副会长陈吉福

　　“‘高光’的上市，正是泸州老窖一次重大的创新实践。”泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼在高光发布会上明确表示：“‘高光’要实现品质的创新与引领。”

　　中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚

　　那么，在13位“*挑剔”的专家眼中，“高光”的品质创新具体在哪些方面？微酒记者经过总结十余位专家专业点评后总结出以下两方面：

　　首先，产品品质特点突出。

　　“香气的‘雅’，入喉的‘润’，回味的‘甜’，岁月的‘陈’和清爽的‘明’是‘高光’系列比较独特的五个特点。”宋书玉从饮用高光的整个过程感受进行点评：产品呈现非常精彩。

　　而从“香”与“味”的角度来看，徐岩认为：“‘高光’在‘香’上的创新是突出陈香、粮香，在‘味’上的创新是甜柔舒适。”

　　中国著名白酒专家、江南大学副校长徐岩

　　在口感上，胡永松表示：“纯正、绵甜、净爽是‘高光’酒的特点。”

　　在空杯香方面，栗永清在品鉴后点评说：“‘高光’酒香气持久优雅、空杯留有余香。”

　　中国著名白酒专家、四川轻化工大学校长庹先国

　　在饮后体征方面，李大和表示：“低醉酒度，醉得慢、醒得快的白酒体验是‘高光’的独特优势。”

　　综上所述，“高光”在品质上的创新涉及到了香、味以及饮后感受等多个方面。

　　其次，低度酒的优势将成为“圈粉”年轻人的利器。

　　目前，“高光”有三款产品，而每款产品又包含38度、40.9度和52度。值得注意的是，专家组在鉴评之后，对“高光”在低度酒方面表现更加肯定。

　　从整体来看，栗永清指出：“低度酒在做到圆润的同时还能保持产品本身的风格，非常难得，而‘高光’酒就很好地做到了。”

　　中国著名白酒专家、教授级高级工程师李大和

　　庹先国则更进一步指出：“‘高光’酒的三种度数之中，40.9度饮用更为舒适，这会成为年轻人初次接触中国白酒的*好产品。”

　　众所周知，白酒年轻化一直都是行业命题。而这也是“高光”品质创新的源头之一——打造满足轻奢消费人群需求的产品。

　　“40.9度的‘高光’品质*全面。”这在宋书玉看来：“‘高光’很好地把握了市场群体的消费趋势。”

　　中国著名白酒专家、原黑龙江酿酒工业协会会长栗永清

　　徐占成也表示：“‘高光’酒的风格典型，市场适应性好，适合年轻人饮用。”

　　周新虎也表达了相同的看法：“‘高光’酒整体呈现圆润适口、香气复合、绵甜醇厚，饮后有愉悦感，非常适合年轻人饮用。”

　　中国著名白酒专家、原四川大学食品与发酵工程研究所教授胡永松

　　由此不难看出，“高光”系列在低度酒方面的创新优势将成为其“圈粉”年轻消费群体的利器，而这也为其瞄准那些注重愉悦舒适体验的80后、90后“新奢族”们提供了产品品质上的支撑。