刚刚过去的重阳佳节，盛事交融、氛围热闹。河北邯郸丛台酒业也迎来了自己建厂75岁的生日。当天，丛台酒业在丛台酒苑陶坛酒窖举办了以敬老爱老为主题的封坛仪式等活动。

　　向与丛台酒业同龄老人致敬，既是对他们的祝福，也能够助推尊老爱老成为社会潮流风尚；而活动地点选在陶坛酒窖，则体现了丛台酒业不忘来路，继续酿造高品质产品的决心。

　　从1945年建厂至今，75年来，丛台酒业从一个小规模酒厂，成长为北派浓香型白酒的领导品牌、全国知名企业、邯郸地方名片，并取得了良好的经济效益，还因为勇于担当社会责任收获多方赞誉。

　　而今，在国家“双循环”特别是强调“内循环”的主张下，白酒的市场机遇会进一步显现。作为河北老名酒，丛台酒业勇于担当，积极努力成为冀酒品牌崛起的一面旗帜。

　　回头看这段发展历程，能够取得如今的成就，丛台酒业靠的是持之以恒的匠心传承、锐意进取的创新理念和勇于奉献的责任担当。

　　75年沧桑巨变，品质未变

　　1981年，19岁的宋书玉来到河北省邯郸市丛台酒厂工作，这是他进入酿酒行业的第一份工作，在这里一待就是12年。12年间，他先后担任过化验室主任、技术科科长、勾储车间主任、白酒研究所所长、质量技术副总等职。

　　39年后，已是中国酒业协会理事长的宋书玉，依然活跃在酒业一线，为中国白酒的高品质发展奔波；而当年的邯郸市丛台酒厂，也已在1994年完成了经营体制转变，成为今天的河北邯郸丛台酒业股份有限公司，在全国白酒阵营中占据重要席位。

　　岁月流淌、斗转星移。上述变化，只是丛台酒业75年成长历程中的一个注脚。从1945年的一家小规模酿酒厂，到如今的国家大型白酒酿造企业，丛台酒业几经沧桑、几度辉煌。

　　1999、2000年，丛台酒业曾连续两次年实现利税超亿元，位居河北省同行业第一、全国同行业第16位。而酒业这几十年的变化，只从一组数字，便能有鲜明的感受：1949年，新中国成立时，全国白酒产量总和为10.8万千升；到2019年，这个数字变成785.9万千升，增长了72.8倍。

　　尽管环境日新月异，变化不可阻挡，但丛台酒业在品质这件事上，却是始终坚守如初。

　　邯郸自古农耕发达，酿酒条件得天独厚，酿酒历史源远流长。丛台酒业一直延续本地千年以上传统酿造文化，传承500多年手工酿造技艺，坚持纯粮固态发酵，坚守品质路线。

　　为使丛台酒的品质不断得到提升，1963年，酒厂组织员工深入学习研究正宗浓香型大曲酒生产工艺，使“邯郸大曲”的酒体品质提高到了一个新的水平。

　　也是在这一年，邯郸市酒厂科技人员通过分析浓香型大曲酒发酵机理，针对窖泥微生物繁殖开展实验攻关，成功研制“人工培养窖泥技术”，被誉为中国白酒界二十世纪六十年代重大发明，开创了“人工培养百年老窖”的先河。

　　如今的丛台酒业，在董事长李增其的带领下，技术团队依然坚持传统酿造工艺，坚持品质至上和诚信经营。近年来，公司把传统工艺与现代科技相结合，使产品质量不断提高，品种系列不断增加，目前形成了以丛台·窖龄原浆、贞元增、丛台活分子为核心引领的产品矩阵。

　　特别是丛台·窖龄原浆系列产品，作为丛台酒业的高端系列，自上市以来深受广大消费者喜爱，成为邯郸地区中高端市场核心产品，并在河北全省拥有较大影响力。据丛台酒业销售有限公司总经理郭维介绍，仅2019年上半年，丛台·窖龄原浆系列产品市场份额增长了近40%，成为冀派浓香中高端的骨干力量。

　　去年十月，丛台·窖龄原浆20新品上市，标志着丛台酒业高端战略发展与结构优化进入新高度，凸显出丛台酒业独有的窖池价值、技艺价值、文化价值。就在今年全国秋糖会期间，该产品荣获首届中国酒业青云奖“年度明星产品”，品质再次得到行业肯定。

　　继窖龄原浆20之后，如今，代表丛台酒业更高端品质的窖龄原浆30同样引起广泛关注。该产品不仅成为冀酒高端领域的杰作，也必将推动丛台酒业行稳致远，高质量前行。

　　除了通过传统酿造工艺保障产品品质外，丛台酒业也从外部环境的建设为品质保驾护航。总投资12.84亿元，占地面积500亩的现代化丛台酿酒工业园区“丛台酒苑”，已成为集固态酿造、包装物流、科研开发、酒文化观光、科普教育等于一体的“中国酒文化休闲旅游目的地”，是国家级绿色工厂，国家aaaa级旅游景区。它不仅为丛台酒的研发酿造提供了一个更加干净、清新的空间，还在公司技术人才培养、团队建设等方面发挥着重要作用。

　　几十年来，凭借对品质的坚守，丛台酒在广大消费者身上逐渐形成了良好口碑。这些赞誉背后，映衬着丛台酒长期以来过硬的产品质量和品牌价值支撑力。

　　文化昌盛地，求变进取心

　　丛台酒业所在的邯郸，是一个被历史文化和酒文化浸润着的城市。

　　磁山文化、赵文化、建安文化、成语文化、太极文化……在这片土地上交相辉映。璀璨而包容的文化形态，赋予邯郸人低调务实，刚毅成熟，而又锐意进取的性格。在这样的氛围下，丛台酒业也形成了“创新进取，创造价值”的企业价值观。

　　比如在品质的追求上，丛台酒业师古不泥古，不断做突破创新。除了依靠强大的研发团队为产品质量做保障外，2019年丛台酒业专门聘请了美国斯坦福大学教授、双院士、诺贝尔奖获得者迈克尔莱维特为首席技术顾问并共建院士工作站，通过研究结构生物学、计算生物学对浓香型白酒发酵机理的运用与开发，研究风味化学对酒质口感的改善，来进一步赋能丛台酒业品质再上新台阶。这在行业十分少见。

　　在秉承传统六必古训酿造技艺的基础上，丛台酒业对生产流程也始终在进行着创新尝试，用数字化和标准化规范管理，确保精准，保持品质批量恒定统一。

　　在市场布局上，丛台酒业采取稳步推进策略，品牌影响力与日俱增，全省化扩张步伐正在加快。值得一提的是，依托国家aaaa级工业旅游景区的现代化生态酿酒园区，丛台酒业正通过创新文化体验等方式，全面展示燕赵酿酒文化和丛台酒业的品质价值观。

　　更为重要的是，丛台酒业不断通过产品创新和结构升级，不仅实现了自身的飞跃式发展，也为助力冀酒崛起贡献了强大动能，成为省级区域名酒发展的优秀样本。

　　责任与担当，丛台不变的企业性格

　　75年成长路，也是丛台酒业不断体现责任与担当的过程。无论是国家大事还是家乡小情，丛台酒业都积极参与其中。

　　其实，从酒厂建立之初，丛台的这一企业性格就已经显露。

　　在解放战争中，新生的邯郸酒厂在物资极端匮乏的情况下，仍源源不断地生产出美酒佳酿，送到部队慰问浴血奋战的前方将士。1950年抗美援朝战争爆发后，酒厂积极参加了轰轰烈烈的“保家卫国捐献”运动，为前线捐献5000斤上等白酒，表达了保家卫国的决心，受到人民政府的嘉奖。

　　进入新时期以来，丛台酒业依然坚守发展不忘感恩，勇于承担社会责任。

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