口子窖酒奢而不华、简而不凡，产自于安徽省淮北市，其口感香气馥郁、窖香优雅，是中国兼香型白酒的代表。

　　口子窖酒，多曲并用，自然兼香！追溯兼香的历史，不难发现兼香型白酒的诞生，源于满足各方酒客的喜好，也源自传统和创新工艺的碰撞，从它问世到成为白酒四大主流香型之一，因兼容并包、博采众长的特质，迅速成为爱酒之人的心头所好。

　　兼香型白酒的复合香味，*大来源是粮香。这里*典型的就是单粮和多粮的区别，多粮酿造的酒的风味会比较丰富，因它结合了各种粮食的特点，味道也格外醇厚。

　　口子窖选用东北地区优质的粳高粱，淮北平500ml赖茅精典多彩贵州酒 赖茅精典酒杜酱酒业 赖茅精典53度酒水招商网 赖茅精典酒招商 赖茅精典酒 赖茅酒精典黔朝酒业 赖茅精典扬子晚报 赖茅精典酒赖茅精典酒 赖茅精典53度500ml扬子晚报 赖茅精典53度500ml国韵习酒全国运营中心 赖茅精典酒黔朝酒业 赖茅精典酒招商酒水招商网 赖茅精典酒蓬莱云雀酒庄 赖茅精典酒国韵习酒 杜酱荷花酒 杜酱荷花酒原的小麦、大麦，西北地区的豌豆等多种粮食酿造，每一种原料的选择和配比，都各有讲究。多粮发酵时你中有我，我中有你，互相影响激发独特香味，所以选粮师们精挑细选的粮食，决定着兼香美酒的品质。

　　口子窖正是因为对选粮的一丝不苟和科学配比，才成就了其独特的兼香风味。

　　更值得一提的是口子窖的高温润料堆积法，将破碎为6-8瓣的红高粱，用60-80℃的热水掺拌浸泡堆积成梯形，放置18小时，能更进一步去除粮食中的杂味，带出独特粮香。也让口子窖酒产生香而不艳、绵而不淡的口感。

　　作为兼香型白酒的代表，在制曲方面，口子窖也有自己叱咤酒林的独家秘籍，多粮制曲，多曲并用。

　　精选大麦、小麦、豌豆等作为制曲原料，独创菊花红心曲，采用拉皮、上垛挤潮等古法制成，曲块剖面呈现两圈一点红的独特形态：棕红色的曲心，外围有两条褐色圈纹。酒曲色泽明亮、曲香浓厚，让口子窖酒得以保留延续千年的独有风味。