对酱酒而言，北京同样是兵家必争之地。

　　酱酒热在持续。除贵州大本营之外，酱酒消费在国内主要城市已渐成气候，北京、河南、山东等地的消费氛围已不容忽视。茅台醇显然看到了这一点。11月24日，在继郑州、西安、贵阳、长春、济南、杭州等城市之后，茅台醇品牌发展峰会在北京举行。

　　可以说，自去年末上市以来，贵州茅台酒厂集团技术开发公司（以下简称技术开发公司）的茅台醇就纵横于全国市场。每到一处，都能引发一场“柔和酱香风暴”。

　　11月18日，高卫东在调研技术开发公司时提出的几点要求，突出“服务商”和“开发商”两大功能，如“在服务集团的同时，打开视野，积极‘走出去’，挖潜更大市场。”他还强调：技术开发公司要突出重点，打造大单品，持续夯实酒业基础，为公司转型升级、提质增效、规范管理，创造更好条件，在“十四五”新起点上实现新的跨越式发展。我们看到技术开发公司正在用务实的行动，积极对“走出去”要求进行多方位的探索。

　　在北京峰会上，技术开发公司党委副书记、总经理冯铖用“乘势、夯基、聚力、共赢”四个关键词，阐述公司和茅台醇未来发展方向的同时，也将领导提出的几点要求落在实处。

　　01：与势同行，打开更广阔的发展天地

　　在北京峰会上，冯铖引用“成功真正的关键是顺势而为，要抓住趋势。”这句话。在他看来，在酱酒热持续发酵成为白酒行业风口的当下，茅台醇乘势而起正当时。

　　中国酒类流通协会会长王新国也对这一趋势表示看好，“双11刚刚收官，线上酒类成交额极为亮眼，成交额同比增长15倍。其中，酱香白酒成交额同比增长20倍，品类极热，即将到来的双12也或将再次冲击新高度。这是所有酒业同仁共同努力的结果。我们有理由相信酒类消费市场及酱香板块，未来都将长期发展向好。”

　　技术开发公司顺应的不仅是酱酒热的趋势，更顺应“双循环”的国际国内经济大势。王新国认为，技术开发公司是“双循环”格局大势中的趁势者和助推者，在酒类供给端改革、厂商关系升级、酒类消费创新等多方面，对行业市场做出了积极的贡献。

　　02：以“笨工夫”做实事，获行业三大协会领导力挺

　　风口之下的酱酒，热钱涌入不可避免，良莠不齐的问题同样存在。这正如巴菲特所言：只有当潮水褪去，才知道谁在裸泳。

　　可见，酱酒愈是火热，酒企反而愈要冷静。只有沉下心，下足功夫做品质、品牌，企业才拥有长足发展的根基。冯铖则表示，茅台醇要走一条高质量发展之路，以“笨工夫”做实事，厚积才能薄发。

　　对此，他用“六个一”去夯实基础，构建技术开发公司的“小气候”。六个一即“一个高品质产品、一个好的品牌、一个健康稳定的市场、一支好的团队、一套规范管理制度和一个能自我革新的组织。”

　　在产品上，茅台醇走的是“柔和酱香”的差异化之路。技术开发公司公司副总经理钟丽表示，“柔和酱香”并非是茅台醇的营销噱头，而是实打实地由中国酿酒大师季克良带领专家团队，同时联合中国食品发酵工业研究院、中国食品工业协会白酒委员会两大权威机构，创新性地采用多一次续沙、多一次发酵、多一次蒸煮，采用清蒸混入法续沙工艺，历经反复实验探索而成。

　　中国酒业协会名誉理事长王延才肯定了技术开发公司沉心静气做足品质的精神，“白酒行业现在恰恰就需要多下点笨功夫，需要这种不惜代价、精益求精的企业，推出更多高品质、有匠心、能够带来美好生活体验的极致产品。”

　　中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇对技术开发公司的一点期望是：要充分发挥在技术方面的独特优势，把品质作为信仰，重点打造好茅台醇大单品，推动公司做大做强。在他看来，茅台醇既有强大的品牌基因优势，也有“柔和酱香”的品质特点，完全能形成茅台醇独特的品牌、工艺和品质表达体系，从而更好地培育消费者。

　　值得一提的是，中国三大酒业协会主要负责人共同亮相同一活动，力挺同一品牌的现象，并不多见，而这也从一个侧面证明茅台醇的实力。事实上，中国传媒大学教授、国家广告研究院副院长张翔、原新华社副社长、知名文化学者崔济哲、清华经管创业协会会长刘刚、中国社会科学院经济研究所研究员陈其广、北京正一堂战略咨询机构董事长杨光等重量级嘉宾均已到场，为技术开发公司的发展建言献策，足见各界人士对茅台醇的认可和重视。

　　03：合作共赢，行业共识正在形成

　　马勇对技术开发公司的另一期望，是“希望能充分发挥其产业链整合的独特优势和服务价值，在行业发展的新周期，提升经销商与终端商的服务水平，加强厂商合作共赢，推进厂商共建共享。”

　　应该说，茅台醇承载着技术开发公司冲击百亿的重要使命，更要在集团千亿恢弘气象中有新作为、贡献新力量，因此，技术开发公司未来将以“谋转型、夯基础、提成效、促发展”为主基调开展工作，直面提升市场份额与销售收入，改善管理基础薄弱，促进工作作风的转变三大难题，更要补齐经销商数量不足、样板市场不足、市场动作不足三个短板。

　　对此，冯铖表示，技术开发公司将对这些问题对症下药逐个解决，和经销商一起共同为构建茅台醇的广阔市场。值得注意的是，茅台醇具有品牌稀缺和品类独特双重优势，是茅台集团内少有的价值洼地，也会是下一个快增长的产品代表。因此，冯铖也强调，“公司未来会格外呵护品牌价值，即使目前经销商数量有缺口，也要精挑细选，选择有实力、志同道合的大商合作，建设合作共赢的厂商关系。”

　　后记：

　　茅台醇·天青的问世是技术开发公司改革期内的标志性事件。“雨过天青云破处，这般颜色做将来”。宋徽宗的这一诗句，是茅台醇·天青的出处，也是其产品设计理念。其文人审美，显然也赋予了茅台醇·天青更深厚的底蕴和文化内涵，而这也是新华社原副社长、知名文化学者崔济哲在峰会上反复提及的文化赋能。在他看来，文化赋能是白酒在白热化的竞争中，能否致胜的关键，显然技术开发公司对此有着足够的认知和作为。

　　看得出，无论是品质，还是品牌，技术开发公司都为这款产品倾注了足够的心血，也寄托着极高的期望。并且，自去年上市以来，技术开发公司为壮大市场声势，管理层亲自带队下市场，用*大的诚意，换取经销商的信任与合作。

　　用近一年的时间，技术开发公司用业绩证明了自己的努力。当然，茅台醇扩张的版图还在继续，北京并不是*后一站，它的攻城掠地还在继续进行。我们也期待它更好的表现。（作者：快讯君）