酱酒热度越来越高，飞天茅台更是“一飞冲天”。在此背景下，茅台集团旗下保健酒业有限公司（以下简称茅台保健酒公司）宣布对“不老酒”大单品进行换装升级，这背后彰显了什么野心？

　　11月29日，茅台保健酒发布了一款全新产品，命名为“茅台不老酒•壹玖玖肆”。据悉，该产品使用五年以上的酱酒作为基酒，加入枸杞、山楂、白芷、龙眼等配料，融合酱酒勾兑工艺勾调而成。

　　茅台保健酒公司表示，该产品由茅台集团原董事长季克良题名，意为纪念26年前茅台不老酒第一款产品的上市。该产品从酒体到包装全面升级，正式开启茅台保健酒公司产品战略升级新时代。

　　据悉，2019年12月19日，茅台集团第五十次党委会决定，各酒业子公司下一步将陆续停用集团商标和集团名称，推行品牌“双五”规划，即将子公司品牌数缩减至五个，产品总数控制在50个以内，而茅台保健酒公司就在停用集团标识名单之内。

　　随后，茅台保健酒公司表示，2020年茅台保健酒公司将对品牌进行收缩管理，淘汰低端、形象差的产品，压缩现有的产品条码，提升开发门槛。

　　数据显示，茅台保健酒公司2019年全年销售收入约为11.5亿元，同比增长3.99%。其中，核心自主品牌茅台“不老酒”上市25年，是公司现有八大品牌中首个收入过亿元的大单品，销售收入同比增长230%。

　　业内人士认为，茅台保健酒公司此番上市“茅台不老酒•壹玖玖肆”正是在进行产品和战略的升级。当前，酱酒龙头茅台集团在白酒市场一骑绝尘。在茅台集团的产品矩阵中，飞天茅台作为消费者心目中无可替代的大单品，多年来在高端白酒市场风头无两。然而飞天茅台的供不应求对于茅台集团而言却也是喜忧参半，如何将消费者对于飞天茅台的过度追捧转移到旗下其他酱香系列酒上，是茅台集团需要思考的问题。

　　2020年年初的数据显示，习酒2020年前75天利润同比增长56%，金沙酒业2020年一季度销售额同比增长68%。随着酱酒热度越来越高，茅台集团旗下其他酱酒大单品正在逐渐崛起。

　　而随着消费趋势的逐渐演变，消费者对于产品的需求正在发生变化。新一代消费者更注重个性表达与情感交互，未来白酒企业需要完成与消费者在价值认知上的共鸣，通过产品与品牌的升级满足消费者多元化的需求。“茅台不老酒•壹玖玖肆” 采用黑红色搭配，在传统经典元素基础上兼具时尚特质，意图获得越来越多年轻消费者的青睐。