国产葡萄酒筑底后的爬坡并不容易。一场行业大变局注定发生。
11月，丰收的季节。
无论是宁夏还是怀来产区，葡萄榨季均已结束。11月27日，长城桑干酒庄迎来了一年一度的封藏节。
据《2020年贺兰山东麓酿酒葡萄气象年份报告》：从全年的情况来看，气候对品质形成影响利大于弊。特别是青铜峡子产区，为贺兰山东麓本年度“特优”（*高质量评级）等级。
这个月，国产葡萄酒在大赛中持续拿奖。西鸽酒庄2018年份六款酒在第十二届awsa（亚洲酒类大赛的英文缩写）比赛中摘得六金，张裕解百纳在全球权威酒水媒体drinks business于伦敦举办的全球*畅销葡萄酒品牌盲品赛上，以90分的成绩与澳大利亚杰卡斯、意大利安东尼庄园并列第一。
11月20日，张裕股份（000869.sz）年内股票第二次涨停，收盘价为38.84元。这只国产葡萄酒龙头股票大涨的3天前，中国酒业协会公布了1-10月，全国规模以上葡萄酒企业产量32万千升，同比增长4.6%。继2013年以来，国产葡萄酒止住了产量下滑势头。
张裕股份涨停一周后，商务部发布了2020年第59500ml赖茅精典多彩贵州酒 赖茅精典酒杜酱酒业 赖茅精典53度酒水招商网贵州特曲招商 赖茅精典酒招商酱门经典酒 赖茅精典酒酱门经典酒 赖茅酒精典黔朝酒业 赖茅精典扬子晚报 赖茅精典酒赖茅精典酒 赖茅精典53度500ml扬子晚报 赖茅精典53度500ml国韵习酒全国运营中心 赖茅精典酒黔朝酒业 赖茅精典酒招商酒水招商网 赖茅精典酒蓬莱云雀酒庄 赖茅精典酒国韵习酒酱门经典酒 杜酱荷花酒 杜酱荷花酒号公告，对原产于澳大利亚的相关葡萄酒反倾销调查初步裁定：倾销和国内相关葡萄酒产业受到实质损害之间存在因果关系。从11月28日，我国采用向海关提供保证金的形式，对原产澳大利亚装入2升及以下容器的葡萄酒实施临时反倾销措施，被抽样的进口公司和其他澳大利亚公司上交的保证金比率为107.1%-212.1%。
一系列利好国产葡萄酒行业的消息让张裕股份总经理孙健提早一个月在业内知名论坛葡界论坛上表示，中国葡萄酒市场大阳线开始显现，有望迎来触底反弹。
但就在消费回暖，前三季度全国居民人均食品烟酒支出同比增长5.5%的大背景下，国产葡萄酒正在经历危机：半年报显示，8家葡萄酒港股和a股上市公司仅张裕股份和王朝酒业（00828.hk）两家净利润为正，3家被实施风险警示。11月，st威龙(603779.sh)控股股东王珍海因欠债，股权刚完成第二次拍卖，他对上市公司的控制权易主。
一半是火焰，一半是海水。
国产葡萄酒筑底后的爬坡并不容易。一场行业大变局注定发生。
行业探底
国产葡萄酒产量在10月打了一个翻身仗。
来自国家统计局的统计，当月，国产葡萄酒的产量同比增长15%左右。在这个月里，全国规上餐饮企业实现销售收入4372亿元，同比增长0.8%，同比增幅年内首次由负转正。
受10月市场销售持续回暖的影响，国产葡萄酒累计产量也终于回到增长的轨道。
“这是大阳线的起始点。”10月23日，孙健在葡界论坛“纵论年底旺季葡萄酒动销攻略”的发言上做出行业判断。自2012年创下产量高峰后，国产葡萄酒的产量连续下滑了7年；进口葡萄酒在2017年量额达到峰值后，也接连下滑了3年。行业经历大低谷之后必将迎来拐点，进入上升爬坡期。
他从张裕股份的市场表现来验证这一趋势。“我们的销售从5、6月起爬升，9月已基本恢复到去年9月同期水平。预计后3个月会比去年同期持平或略好一些，略差的可能性也有，但相对不大。”他说，可以判断未来几个月、几年甚至更长时间，大概率不会再出现低过上半年疫情时期的低点！
长期以来，张裕股份一家的营收占规上葡萄酒企业营收的1/3强，营收和盈利更是超过行业内其他上市公司的总体营收和盈利总和。中国葡萄酒的发展历程，很大程度上体现为张裕股份的起伏。
相比行业变化，企业先知先觉。2012年，中国葡萄酒产量的*高点为138万千升，同比增长16.9%。2011年，张裕股份的营收提前一年迎来了历史*高点，突破60亿元；“三公消费”受到限制后，张裕在2012年当年就迎来业绩拐点，营收和净利润分别同比下滑6%和10.8%。随后8年里，尽管业绩有所反弹，但两大经济指标均同比双位数的增长终结。但行业走向产量下滑之路是在2013年才开始显现。
2018年始，进口葡萄酒量额齐跌，中国葡萄酒市场进入国产、进口双下滑的低迷调整期。一年后，国产葡萄酒的产量倒退到和2005年相当——产量为45万千升，同比下降10%。
今年，葡萄酒行业受疫情影响*重。中国报告大厅的监测统计显示：1-2月全国葡萄酒产量为3.6万千升，下降67.6%，这是多年来中国葡萄酒市场的历史*低位。
“行业已经探底，再走走不下去了。”11月17日，中国酒业协会执行理事长王琦在电话里对21世纪经济报道记者说，但什么时候恢复，产量持续往上涨，得有一个时间过程。
大变局
尽管1-9月，张裕股份的营收和净利润同比依然下行，但销售形势好转。第三季度，该公司经营活动产生的现金流量净额为2.68亿元，同比增长78%。11月18日，中粮长城酒业副总经理刘鑫对21世纪经济报道记者表示，长城葡萄酒也延续了类似的复苏态势。
头部企业身上的曙光并不代表行业整体迎来了黎明。
要从低谷中走出来，国产葡萄酒行业要翻越三座大山。
目前，多家葡萄酒上市公司因大股东资金危机导致控股股权风雨飘摇，甚至面临易主。这是第一座山。
8家葡萄酒上市公司有3家戴帽，生产葡萄酒的st皇台已退市不在此列。st通葡（600365.sh）和西部创业（原st广夏，000557.sz）一样，曾经的葡萄酒主业已沦为次业。西部创业尚留1.5万亩自有葡萄园整体出租，主业已换成铁路运输和仓储物流；st通葡改制后历经两轮股权转让成为民营企业，主业换成经并购进入的酒类电商平台。当年曾是开国大典专用酒，如今中、高、低档葡萄酒销售全面下滑。通葡股份于8月被实施“其他
