2020年10月30日，在第十五届中国国际酒业博览会开幕式上，中国轻工业联合会、中国酒业协会授予泸州“世界级白酒产业集群·泸州”称号。泸州，由此成为全国首个获得“世界级优质白酒产业集群”称号的白酒产区。这，或许正是“十三五”收官之年，泸州充分发挥白酒产业特殊优势，专心致志、守正创新所获成效的*好注脚。

　　来看一组数字：2016年，泸州市酒类行业主营业务收入793.35亿元，利润总额70.04亿元。

　　2018年，泸州市酒类主营业务收入805亿元，利润总额82.7亿元，泸酒市场占有率约为全国的15%、全省的34%。

　　2019年，泸州市酒业增加值增速10%，远超全省的7.8%、全国的6.2%；营收897.1亿元；利润总额113.7亿元，同比增长39.0%，增速高于全省的31.0%、全国的14.54%。

　　今年前三季度，泸州市规模以上酒业实现产值684.6亿元，四川泸州白酒产业园区实现营业收入719亿元，距离“千亿白酒产业、千亿白酒园区、百亿税收”的目标，近在咫尺。

　　如果说“高质量发展”是泸酒产业发展的强音，那么，这些数字就是一个个铿锵有力的音符。

　　老瓶装老酒 装的是坚守

　　集中优势资源，方能化“长板”为“优势板”。

　　在经历白酒产业发展黄金十年后，中国白酒产业进入漫长调整期，迎来其“斯普特尼克时刻”。2015年伊始，“供给侧改革”渐成热词，为白酒产业带来极大影响和触动。作为泸州传统优势产业，2017年举行的中国国际酒业发展论坛上，时任泸州市委副书记、市长刘强针对深入实施“供给侧结构性改革”，推动白酒产业转型发展，提出“三个主动适应”。“主动适应产业升级需求，以中国白酒金三角酒业园区（四川泸州白酒产业园区）为核心，集中优势资源，推动酒业集中集约发展”，即是其中之一。

　　“要想富先修路”从不过时。2020年9月，四川泸州白酒产业园区，全长2.4公里的快速通道一期工程（成自泸高速公路至产城大道段）竣工。根据规划，这条尚未命名的快速通道全长约10公里，东接高科路五段，西至泸县神仙桥码头规划的长江大桥。快速通道的建设，“对完善酒业园区交通有着重大意义”，在园区规划建设局规划师张洪伟看来，除连接城区缓解酒谷大道高峰时段交通压力外，更能够为泸州老窖黄舣酿酒生态园、醉清风酒业和即将落户的藏岛酒庄等企业带来物流运输上的便利，“这，是在为园区下一步经济发展铺路。”

　　一捧高粱进去，一瓶白酒出来。始建于2006年的四川泸州白酒产业园区，是全国第一个以白酒制造为主导的专业化、集群化、全产业链园区，囊括酿造技术研究、原粮种植、质量检测、酒类包装、物流运输、电子商务、会展金融等产业。全产业链发展，带动上下游泸酒飘香。而依托国家固态酿造工程技术研究中心、国家酒类及加工食品质量监督检验中心、国家酒类包装产品质量监督检验中心和四川中国白酒产品交易中心4大国家级功能平台中心，园区更是将全产业链发展思路贯穿始终。

　　做优存量，做大增量。“十三五”期间，泸州市凭借着全国唯一的浓香型、酱香型白酒叠合区优势，不断加快产区“集聚”态势。在做实以白酒产业园区为核心的同时，大力发展长江沿岸浓香型白酒发展带、赤水河谷酱香型白酒发展带、沱江沿岸原酒发展带，“一核三带”由此形成。泸州市还积极布局中国酒镇·酒庄、二郎名酒·名镇、石洞酒业区、华夏龙窖白酒产业园四大板块。“一核三带”“四大板块”，构建起一个聚合产区、企业、园区、原酒品牌的优质白酒品牌集聚区。

　　“世界级白酒产业集群·泸州”，实至名归。

　　新瓶装老酒 装的是品质

　　博弈酒业红海，品质为王，守正创新，提升泸州白酒产业核心竞争力是关键。

　　“必须严格坚守质量与安全‘两条生命线’”“要以扩大市场份额、提升竞争力为导向，逐步扩大固态酿造市场份额”“要专注于提高白酒品质，保护产区生态，传承和发扬白酒文化，健全白酒质量标准体系”“既做强做优‘老品牌’，又积极培育新品牌”“坚持既做‘名酒’，也做‘民酒’，做老百姓消费得起的酒”……在推动泸州白酒产业高质量健康发展上，市委书记刘强如是说。品质是叫得响的品牌。2020年10月15日，泸州老窖黄舣酿酒生态园全自动机械化酿酒车间内，出窖、拌糟、上甑等诸多环节的全自动机械化，使得优质酒比率提升10%以上。出酒口，技术人员通过对酒花的观察，初步鉴别原酒度数、品质。在泸州老窖股份有限公司党委委员、酿酒公司党委书记、总经理杨平的构想中，下一步，拟在出酒的同时，采用仪器对白酒中酯、酸、多元醇、高级醇等各种物质进行分析，鉴别品质，分类输送，从而构建起一个完整的全封闭系统。

　　在这里，窖泥复刻并应用于新窖酿造，是泸州老窖浓香型白酒生产技术研究的重要课题。对于目前的成果，中国工程院院士孙宝国、陈坚等专家学者一致评价认为，基于窖泥复刻技术的泸州老窖智能化酿造原酒的口感及风格特征，已达到窖龄30年以上窖龄窖池酿造原酒的质量水平。

　　目前，泸州老窖酿酒工程技改项目已建成年产优质固态纯粮白酒10万吨、酒曲10万吨和储酒38万吨的生产能力，正在建设12万吨智能化包装项目。项目全部建成投产后，将是行业固态白酒酿造技改规模第一、酒曲产能第一、项目自动化程度和智能化水平行业第一。

　　品牌聚合，赋能未来。2017年成立的川酒集团，则利用错位发展方式，奠定胜局。通过整合国、部、省级优质酒类品牌，围绕“国优品牌矩阵”打造，短短三年，川酒集团成功跻身全国领先的国优品牌运营商。2019年，川酒集团旗下“叙府”品牌，营收同比增长3倍。2020年，投资10亿元重塑“二峨”，同年9月“，二峨骄子”在国际烈酒（中国）大奖赛（isgc）中斩获金奖，成为川酒集团若干擦亮并复兴国优品牌案例的又一经典之作。

　　“10年时间精选区域，重点培育20个区域白酒品牌，实现销售收入100亿元。”10、20、100三个数字背后，显现出川酒集团打造新的品牌酒格局的创造力。

　　精品质为根本，强品牌为抓手，以市场需求为导向。泸州市正大力实施的品种调整、品质提升、品牌培育“三品”战略，凸显了泸酒产业所保持的战略定力，对泸酒高质量长远发展而言，意义重大。

　　新瓶装新酒 装的是创意

　　酒业发展，文化赋能。这，正是供给侧改革的关键之一——创新。

　　消费经济发展，正从物质层面向精神层面转变。抓住社会消费能力、消费理念和消费方式的改变，于酒业而言，就是通过创新，为消费者提供对路的高品质产品和服务。在今年初召开的泸州白酒产业高质量发展推进大会上，市委书记刘强提出，“要坚持品质为王，守正创新，按照不同区域、不同消费者的需求提升白酒品质”。

　　定义消费，布局明天。2020年11月15日，泸州老窖推出全新战略品牌“高光”。定位新轻奢主义白酒的“高光”，旨在布局中国消费升级、轻奢消费崛起的新消费时代。在泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼看来，继泸州老窖特曲、国窖1573，“高光”品牌将会是泸州老窖的第三增长曲线。

　　绿色生态发展，方见美好未来。对标世界级酒庄而建的郎酒庄园，是郎酒“生、长、养、藏”的独特载体，消费者可在其间全方位了解郎酒从原粮酿造到储存生香全过程。依山而建，顺势而起，借自然为景，完美融合世外桃源与现代生活，郎酒庄园，正成为白酒爱好者的向往之地。

　　2020年8月，成渝两地80余位诗人齐聚郎酒庄园。诗与500ml赖茅精典多彩贵州酒 赖茅精典酒杜酱酒业 赖茅精典53度酒水招商网贵州特曲招商 赖茅精典酒招商酱门经典酒 赖茅精典酒酱门经典酒 赖茅酒精典黔朝酒业 赖茅精典扬子晚报 赖茅精典酒赖茅精典酒 免责声明：本文转载于网络，为传递信息之用，其原创性以及文中陈述文字内容的真实性本站未做更多核实，对本文以及其中全部或部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，仅作参考，并请自行核实。或因多重转载等因素对其来源及作者标注有误的，其版权归原创作者所有，因无意侵犯媒体或个人知识产权，请联系本站（邮箱：[email protected]，电话：025-84501668）我们将第一时间做出删除处理，避免给双方造成不必要的损失，特此声明。特别提醒：为了您和他人的幸福，酒虽好喝，少饮多益！酒后不开车，开车不饮酒！利国！利民！利家！利己！