2020年，中国酒业什么*热？

　　相信关注酒业发展的人，都会毫不犹豫地说出两个答案：一是酱酒，二是高线光瓶酒。

　　事实上，酱酒和高线光瓶酒的热度都非今年所起，但都在今年达到了新的高度。

　　长期以来，光瓶酒的主流价格带几乎没有明显的增长，这与价格急速上涨的高端酒形成了鲜明对比。2017年，光瓶酒转折点出现，高线光瓶酒表现活跃，价格整体上移。云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、北京卓鹏品牌营销咨询有限公司董事长田卓鹏也表示，光瓶酒现在进入了名、优、新的新时代。

　　而今，越来越多的企业开始重视高线光瓶酒赛道，并将之视为企业发展的重要增长极，这又将带来怎样的变局？

　　热度，因何而起？

　　了解变局，首先要了解高线光瓶酒为什么会有如此热度。

　　从表面上来看，高线光瓶酒打破了低档、低端500ml赖茅精典多彩贵州酒赖茅精典酒杜酱酒业 赖茅精典53度酒水招商网贵州特曲招商赖茅精典酒招商酱门经典酒赖茅精典酒酱门经典酒赖茅酒精典黔朝酒业赖茅精典扬子晚报赖茅精典酒赖茅精典酒赖茅精典53度500ml扬子晚报赖茅精典53度500ml国韵习酒全国运营中心赖茅精典酒黔朝酒业赖茅精典酒招商酒水招商网赖茅精典酒蓬莱云雀酒庄 赖茅精典酒国韵习酒酱门经典酒杜酱荷花酒 杜酱荷花酒的形象，有着性价比高、适用性强的特征，因此备受瞩目。

　　但要全面探究一个市场现象，还应该从消费者本身上寻找答案。

　　高线光瓶酒与消费者的需求形成了一个正相关的曲线，不断扩大的消费需求助推高线光瓶酒不断升温。而消费需求背后的隐性因素，是消费者已经形成了品质消费的观念，不再过度关注包装。

　　云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、独特咨询创始人王伟设表示，高线光瓶酒热度的本质，其实是理性消费意识的觉醒。云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、谏策咨询公司总经理刘圣松认为，高线光瓶酒热实际上是中国酒业回归品质时代的标志，尽管高线光瓶酒的出现是多方面因素综合而成的产物，但本质在于消费者对品质生活的需求。

　　消费不仅是一种行为，更是一种价值取向。理性消费与追求品质生活，则是一种不再被价格绑架、重视性价比的生活态度。因此，“优性价比”便成为商品的核心驱动力，品质过硬、价格适中的商品自然会受到消费者青睐。

　　于是，高线光瓶酒有了发展的良性土壤。

　　云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、观峰咨询首席战略专家、中国人民大学企业重构与重生理论课题组组长杨永华则表示，高线光瓶酒热度的本质在于绿色环保理念和人与自然的和谐深入人心，用瓶子表达酒之美，用品质本身的价值传递价值。

　　他认为，高线光瓶酒的发展，是“让酒回归到酒的本身”，让品质成为价格和价值的尊严。

　　风口之下，众生相

　　让产品回归本源、消费趋向理性，“酒回归到酒本身”，高线品质光瓶悄然兴起，风口来临。

　　风口之下，高线光瓶酒市场一时间波谲云诡。

　　一向备受市场青睐的玻汾，在高线光瓶酒的风口下，进行了提价。42°玻汾终端标牌价49元/瓶、53°玻汾终端标牌价58元/瓶，牢牢站稳了50元价格带。

　　业内人士表示，在高线光瓶酒市场中，玻汾有着其他品牌与产品难以复制与超越的优势，降低了香型品尝门槛，助推了高线光瓶酒市场的崛起。2020年三季度报显示，玻汾增速约20%，贡献收入整体占比超过 30%。

　　2019年7月，郎酒旗下单品顺品郎焕新上市，两款产品分别是42°与45°顺品郎，价格则是68元/瓶与88元/瓶，剑指高线光瓶酒市场。

　　同年10月，舍得酒业推出首款高线光瓶酒沱牌特级新品t68，价格定在了68元/瓶。这一举措，推动了舍得酒业的渠道下沉。

　　2020年10月，泸州老窖发布了“高光”系列新品，直接将高线光瓶酒的价格拉到了698元/瓶，重新构建了高线光瓶酒的天花板。而在此之前，泸州老窖已经上线了一款高线光瓶酒“白瓶”，52°和38°的单瓶定价分别为298元和278元。

　　据分析，泸州老窖此举意在占位高端光瓶酒，避免了同类产品之间的竞争压力，有利于提升泸州老窖在光瓶酒领域的品牌形象，推动整体品牌建设。

　　与此同时，区域酒企的高线光瓶酒布局也纷纷上线。

　　比如，金种子的“种子清纯”、丰谷的墨渊、泥坑的五星白瓶、光良的光良39、光良59等等，都瞄准了高线光瓶酒市场。而早已打下一片天下的古贝春白板、古贝元酱香白版，价值一骑绝尘、直逼千元的李渡高粱1955，更是为高线光瓶酒添加了一抹传奇的色彩。

　　重构市场格局，谁会迎来末日？

　　智邦达营销咨询机构曾分析，“未来百元以内无盒装酒”。目前来看，高线光瓶酒的发展正在使其成为可能。

　　事实上，高线光瓶酒在搅动市场风云的同时，也在重塑着行业生态、改变着市场格局。

　　在刘圣松看来，高线光瓶酒推动了行业品类图谱的积极变化，其自身将成为白酒产业中的一个重要产品品类。杨永华也认为，未来高线光瓶酒会形成独立阵营。

　　从这一角度来看，高线光瓶酒对行业产生的影响可以说是颠覆性的。

　　高线光瓶酒是基于品质的简化包装，走的是“大道至简”的风格，性价比极高。如此一来，就与过度包装盒装酒，尤其是中低档盒装酒形成了直接的竞争关系。从市场现状来看，高线光瓶酒主要蚕食的正是中低档盒装市场的容量。

　　进一步分析便不难得出，名酒高线光瓶酒会对区域酒企的中低档盒装酒产生直接威胁。

　　实际上，随着名酒进一步下沉，很多区域酒企的生存空间已经被挤压到百元以内。例如，泸州老窖头曲系列中的精品头曲、老头曲、六年窖头曲，官方旗舰店售价分别为168元、108元、98元；洋河海之蓝系列中的42°375ml海之蓝售价为126元、46°480ml海之蓝售价为156元、52°480ml海之蓝售价为186元。

　　当下，在山东市场中，百元以内仍然是较为主流的消费区间，鲁酒企业的强势产品也多集中在这一价位段。加之10元、20元左右的口粮酒利润低，难以对企业形成较大的支撑力。因此，百元以内成为其重要的拓展区间。

　　因此，有业内人士认为，百元价位大单品，或许是很多区域酒企的相对安全的防线。然而，一线名酒在高线光瓶酒领域的布局，无论从品牌上还是竞争力上，都在冲击着区域酒企的这条生命线。

　　玻汾、顺品郎等光瓶酒大单品今年以来的提价，与区域品牌百元以内的盒装酒产品形成竞争。单就性价比而言，这些盒装酒多数优势并不明显。

　　当下，消费者对产品品质、包装以及购物体验的要求趋于理性，越来越多的人更倾向于“简而美”的高线光瓶酒。目标消费群体既定的情况下，产品的销量自然是此消彼长。

　　此时，区域酒企运作百元以内的盒装酒，只有两条路可走：要么消亡、要么升级。

　　随着高线光瓶酒消费认知逐渐稳固，其抢占的市场份额也在不断增长，甚至还有可能向次高端、高端价位发起挑战，泸州老窖、李渡等