因为工作关系，跟葡萄酒进行了大半年的亲密接触。以前不喜欢喝葡萄酒，现在却发现，葡萄酒的确是一种优于白酒啤酒的饮品。以前喝葡萄酒，从杯子口直达嗓子眼，一口闷。感觉喝葡萄酒，不如白酒来得带劲。但是经过这么长时间的接触之后才发现，实际上，过往对葡萄酒有很多误解！

　　鲁菜西餐，中西结合菜品，搭配葡萄酒，生活才有品味。很多人可能会提出反对意见，主要原因就是不会喝葡萄酒。略过喝葡萄酒的那些仪式感的东西，我们直奔主题。

　　烟台人喝酒，白的红的啤的，基本上是“三中全会”。喝酒的比例大多数情况下是白酒红酒啤酒1：3：8，这个比例大家是不是认同？因为白酒很多人喜欢喝高度酒，所以这500ml赖茅精典多彩贵州酒 赖茅精典酒杜酱酒业 金酱酒业 赖茅精典53度酒水招商网贵州特曲招商 赖茅精典酒招商酱门经典酒 赖茅精典酒酱门经典酒 赖茅酒精典黔朝酒业 赖茅精典扬子晚报 赖茅精典酒赖茅精典酒 赖茅精典53度500ml扬子晚报 赖茅精典53度500ml国韵习酒全国运营中心 赖茅精典酒黔朝酒业 赖茅精典酒招商酒水招商网 赖茅精典酒蓬莱云雀酒庄 赖茅精典酒国韵习酒酱门经典酒 杜酱荷花酒 杜酱荷花酒功成天下酒业个比例相对合适。喝起来的时候，白酒小口滋溜，红酒基本上一口半杯，啤酒赶不上节奏还要补上几杯。烟台人豪爽的表现之一：喝酒就是喝酒，很少有人从酒中品味酒本身的乐趣，只是从喝酒中寻找做人的乐趣。

　　喝葡萄酒是一种文化，很多人会把它当作舶来品，实际上，葡萄酒一直伴随着华夏历史。所谓的区别，实际上是酿制方法上的区别。我们现代意义上的葡萄酒，是欧美国家的酿制和储存工艺。张弼士先生在烟台开办张裕酿酒公司，开启中国现代葡萄酒工业之旅，葡萄酒的发展也经历了一枝独秀到枝繁叶茂。从黄渤海之滨，到东北极寒之地，从西北塞上塞下，到西南高山峡谷，葡萄酒遍地开花，品种日渐繁多，品质更是蜚声海内外！

　　葡萄酒是用来喝的，但是，更是用来品的。十多度的酒精度，对喝惯了白酒啤酒的国人来说，不上不下，的确很难喝出中国人的情感。但是如果做几道精品小菜，放上一段缓释音乐，打开暖光灯，慢摇一杯葡萄酒，这是一副多美的画卷？习惯葡萄酒，就应该改变喝酒的习惯。把推杯换盏、觥筹交错，转变成为品鉴一杯葡萄酒，与酿酒师和大自然来一场心灵的对话，来一次跨越时空的心灵涤荡，岂不是人间佳境？【文：烟台味儿】