阜阳是安徽第二大白酒市场，战略地位十分重要。金种子、文王贡、焦陂、沙河王、金裕皖等安徽老名酒均坐落于此。

　　自“东不入皖”的神话破灭以来，阜阳自然也遭到了众多外地白酒品牌的围攻，而其本地品牌的抗击策略，颇为值得一提。

　　微酒记者对这番“龙争虎斗”进行了梳理，以飨读者。

　　曾被“盖帽”的阜阳市场

　　阜阳地处皖北，人口数量大、人均饮酒量多、白酒市场容量高是其显著特征。除合肥外，阜阳在安徽各地白酒市场中*为突出。

　　阜阳市下辖3区、4县、1市，是安徽唯一一个人口超千万的城市。据统计，阜阳白酒市场的容量高达30亿元左右，其中，市区+周边乡镇的容量约为9亿元。

　　与省内其他市场相比，阜阳呈现出“省内外名酒两分天下”的格局，这儿有剑南春、泸州老窖、洋河、牛栏山、老村长等数个年销售过亿元的外来大品牌，以及众多年销售过千万元的外来者。

　　剑南春、泸州老窖、洋河在阜阳已经深耕多年，一直是本土酒企的“梦魇”。水晶剑、珍藏剑、老字号特曲、海之蓝、天之蓝、梦之蓝等产品占据了阜阳所有的烟酒店，海之蓝、老字号特曲等产品在乡镇级市场也取得了不错的成绩。

　　此外，深耕阜阳市场的名酒品牌还有水井坊、汾酒、舍得、酒鬼酒等，同时，近年来炙手可热的酱酒军团也把阜阳作为重点市场。在阜阳本地连锁超市、阜阳华联、阜阳商厦500ml赖茅精典多彩贵州酒赖茅精典酒杜酱酒业 金酱酒业赖茅精典53度酒水招商网贵州特曲招商原浆啤酒赖茅精典酒招商酱门经典酒赖茅精典酒酱门经典酒赖茅酒精典黔朝酒业赖茅精典扬子晚报赖茅精典酒赖茅精典酒赖茅精典53度500ml扬子晚报赖茅精典53度500ml国韵习酒全国运营中心赖茅精典酒黔朝酒业赖茅精典酒招商酒水招商网赖茅精典酒蓬莱云雀酒庄 赖茅精典酒国韵习酒酱门经典酒杜酱荷花酒 杜酱荷花酒功成天下酒业崂冰啤酒的酒水专区，全国性白酒品牌十分显眼。

　　据不完全统计，外地品牌在阜阳白酒市场的份额约为10亿元，以此换算，占比近三成。更严峻的是，省外品牌不仅对阜阳形成了合围，还盖了本地品牌的帽。

　　在30元以下市场，本地品牌仅有种子特供、颍州佳酿与牛栏山陈酿、老村长等省外产品激战，其中，牛栏山的增长尤为迅速；

　　在被视为本地酒根基的50-200元市场，猬集着大量徽酒产品——金种子 （柔和种子、醉三地蕴、和泰金种子、6年） 、古井贡酒 （献礼版、古5、古8） 、口子窖 （5年、6年、10年） 、宣酒 （红宣、宣6） 、文王贡 （专家级、人生） 、焦陂 （特曲、酒海） 。

　　在200-500元价位段，则由泸州老窖、剑南春、天之蓝、梦之蓝m3、水井坊等品牌把控，其中，剑南春、洋河、泸州老窖的年销量早已突破2亿元。

　　在900元以上市场，茅台、五粮液、国窖1573等一线品牌具有压倒性的优势。

　　从阜阳白酒市场的结构来看，200元以上价位段都被省外品牌“盖帽”。在过去的5年里，徽酒的核心价格带被封锁，无论是利润、市场还是品牌，都被外地酒压着打。

　　反击“盖帽”，徽酒亮出四大招

　　“盖帽”之下，本地酒是没有舒适区可言的。“突破封锁、驱逐外地酒”成了徽酒们的共识。

　　近年来，古井贡、金种子、口子窖、文王贡、焦陂、沙河自发形成了“攻守联盟”，致力于夺回200元以上价格带。

　　微酒记者在调查中发现，为了与外地酒竞争，本土品牌使了四招。

　　第一招是渠道上封锁，政策上对标。

　　针对剑南春在宴会市场的强势，古井贡、金种子用酒店政策来封锁宴会酒店，古16更是对标剑南春，加大在宴会各节点的费用投入，从而借助渠道优势成为在300元价格带与剑南春抗衡的大单品。

　　此外，古井贡、口子窖、金种子还用终端联盟的形式来锁住核心烟酒店。古8、口子窖10年、金种子8年、焦陂特曲奇泉开始围剿洋河天之蓝、泸州老窖特曲，成为200元价格带上的新势力，销售规模反超外地酒。

　　第二招是产品价格向上而行。

　　在产品价格带上，本地品牌也在向上突破。本地酒在300元以上价格带布局战略新品，比如金种子推出的馥合香系列、醉三秋1507；文王贡推出的甲子；焦陂推出的奇泉；沙河推出的古坛，如果再加上古井贡的古16、古20以及口子窖20年，本地酒完成了从300元到600元的密集布局。

　　在这些新品中，古16与口子窖20年成为300元价格的畅销大单品，古20、醉三秋1507以及文王贡甲子成为600元价格带的大单品，在规模与销量上对外地品牌实现了弯道超车。

　　在30-50元的光瓶酒市场，颍州清纯、古井老玻贡、焦陂本酿纷纷推出，其中，零售价50元/瓶的颍州清纯于2020年上市，销售突破5万件。

　　第三招是对组织进行扁平、精细。

　　古井贡在阜阳成立了平台公司，用以组建销售队伍，直接做市场；金种子与阜阳大商天韵酒业合作，成立了200人的业务团队，在阜阳重点运作金种子馥合香；文王贡酒在阜阳成立营销中心；焦陂酒业成立直销队伍；沙河成立古坛直营销售队伍。

　　本地酒在组织上进一步的扁平化与精细化，从城区到乡镇，从流通到酒店、宴会、团购等渠道，编织了一张天罗地网。

　　第四招是战略上高度重视。

　　金种子提出了“116n”四级市场布局，把阜阳定位成20亿级的大本营市场；文王贡酒制定了大阜阳战略，确立了三至五年的战略目标，致力于聚焦阜阳，成为“大阜阳地区第一白酒品牌”；同样的，焦陂酒业、沙河酒业在战略上也把阜阳市场作为核心市场。

　　突破天花板的徽酒

　　徽酒市场一直被行业所关注，次高端的外地酒一直是徽酒的天花板。

　　阜阳市场在价格带上被外地酒“盖帽”的现象，是有代表性的。而阜阳市场这些年的变化，也折射着徽酒市场的变化。

　　在本地酒企的集体觉醒下，徽酒不断突破天花板。有行业人士表示，经历了这样的变化，徽酒的价格带覆盖宽度有了长足的进步，徽酒变得更强了。

　　还有人士指出，本土品牌从低端到次高端都在布局未来，今后，不论是升级后的低端光瓶酒还是次高端酒企，都将在安徽市场遇到更大的阻力。

　　2020年，安徽省经济和信息化厅、安徽省商务厅、安徽省市场监督管理局联合发布《促进安徽白酒产业高质量发展的若干意见》，提出要在2025年实现安徽白酒企业营业收入500亿元，酿酒总产量50万千升，培育年营业收入超过200亿元的白酒企业1家，超过100亿元的企业2家。

　　这样的目标，对于经历了峰回路转的徽酒来说，或许正中心声。【来源: 微酒文 | 张强 原标题：30亿阜阳市场的“盖帽反击战”】